2014年8月26日星期二

金瓜流沙包

月饼,到现在都找不到“木”来开工,
依旧是为着包子在疯。
:P

你准备好太阳眼镜了吗?

由外至内都金光闪闪的金瓜流沙包来啦!
 
O(∩_∩)O


只要掌握好蒸的时间,
流沙包,不流都难!
 
Mmmmm,好吃到~ ~ ~
月巴死!噗嗤......

金瓜流沙包
包子皮取自 May Law (厨苑食谱)
 
金瓜包子皮:
包粉 200g
金瓜泥 100g
细糖 30g
白油 10g
水 35g-40g
即溶酵母 1/4tsp+1/8tsp

做法:
1)即溶酵母溶于水,再与其它材料混合拌打成光滑面团。
2)室温发酵约60分钟。
3)分割成10份,滚圆;杆开包入流沙馅。
4)后发约20分钟。
5)水滚,大火蒸起约4分钟即可。

流沙馅请按:这里
 

22 条评论:

  1. 我要惊叫了~啊!!!!!!!
    我最爱的流沙包!!!
    口水都流得比馅料还快:)

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    1. Pink Lady
      那么喜爱的话,有时间不妨试试嘛!

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  2. 用金瓜做包子,美味又松软。很想来一粒当下午茶点心 :D

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    1. 近来吃腻了月饼, 看到你家金闪闪的包子,加上这诱人的馅料, 让我吞口水了!
      我没做过流沙馅, 下次也要试试, 哦谢谢你的链接!

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  4. 这个色泽看得我要快快拿招牌墨镜出来,太闪了!好看好看。

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    1. Eileen Lee
      嘻嘻,你都已经戴上墨镜了嘛!

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  5. I love liu sa bao..... and I know you are good in making this liu sa bao. Pumpkin bao sound really good for a change!

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    1. Mel
      黄金加黄金,难以抗拒吼~哈哈哈......

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  6. 哇呜。。。包子正在向我呼唤哈。。。舔一舔口以吗?

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    1. Victoria Bakes
      哈哈,你好可爱!竟然要用舔的哦?小baby~

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  7. 噢,我的眼睛张不开了。。。。。

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    1. Cass
      呵呵,那真是不好意思了!:P

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  8. 哈哈哈。。大家眼睛都睁不开证明这个南瓜包实在太棒了!
    流沙馅我也没做过,怕孩子不吃,不管了,下次一定要试做。。

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    1. Fion@轩宏妈
      流沙馅嘛,要喜欢咸蛋黄的人才会欣赏哦!

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  9. mmmm, cant help and popped in here for your pumpkin liu sha bao... 好想好想吃一立哦!

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  10. 你做的流沙包我看了很多次心痒痒,就是不敢动手做,怕做不出流沙的感觉。。
    这金瓜流沙包的颜色,很刺眼啊~

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    1. Lee Ping Wong
      我也不是一开始就成功掌握蒸的时间呢!加油~

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