2012年3月2日星期五

香脆巧克力蛋糕

一颗颗小巧的蛋糕,
在经过装饰后,
视觉与味道,
都加分不少哦!

可惜,
我没那个耐性咯!
装饰了7颗后。。。。

哎哟哟,
老人家腰酸

哎哟哟,
老人家背痛啦!

累啊累!

举白旗~投降!

余下的,净吃算了!
咔咔.....


香脆巧克力蛋糕

蛋糕体:(取自~飞雪无霜的美食博客
鸡蛋两个,糖30克,低粉40克,色拉油40克,鲜奶15克

装饰:
黑巧克力、烤香杏仁粒

做法
1,鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡。
2,打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失。
3,将低粉过筛两遍。
4,色拉油加鲜奶搅拌好。
5,低粉倒入打发好的鸡蛋糊中,用刮刀自下而上搅拌好。

6,再取一小部分蛋糊和色拉油以及鲜奶搅拌。
7,搅拌好的面糊,再倒回蛋糊中。
8,将制作成功的蛋糕糊倒入9寸方形蛋糕模具中。
9,轻震两下。

10,烤箱170度预热,中层15分钟左右,上色即可。(我家热情烤箱140°)
11,蛋糕取出后,切割成方形。
12,压好的形状抹上nutella巧克力酱,再合好。
13,黑巧克力切成小块放在容器中,隔水加热。
14,隔的水温不超过50度,融化成液体巧克力。

15,将蛋糕放在抹刀上。
16,用小勺子淋上巧克力液。
17,撒上烤香的杏仁粒,放置在防粘烘焙纸上待凉,收冰箱冷藏即可。




19 条评论:

  1. 报到!\(^o^)/~

    早起的鸟儿有蛋糕吃,~\(≧▽≦)/~啦啦啦
    我要两个有装饰的!谢谢~ Qiqi:)

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  2. 哎哟哟,太诱惑啦!这个肯定很好吃滴!

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  3. 哎哟,你家最近频频上诱人蛋糕,很够力地吸引人咯!哈哈

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  4. 哇~好像很好吃咧~
    老实说;我对装饰也很没有耐性,最多前面几个还好,后面的都是乱七八糟的了。。。
    你的腰酸背痛是借口啦!懒惰就真。。。嘻嘻~~

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  5. 等一下,怎么食谱里没有橙汁,但做法里又有?

    这蛋糕谁能抗拒呢?
    我要两个哦!

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  6. Anna Tay
    应该说是~早起的Anna有蛋糕吃!哈哈~


    Pink Lady
    是好吃的咯!
    冷藏后的巧克力外层变得脆脆的。
    包裹在巧克力层里的蛋糕是软软的。
    加上外层烤得香脆的杏仁粒。
    噢hoho!它的美味.......
    (请发挥你丰富的想象力吧!)咔咔~


    apqle
    嗯?会吗??呵呵~




    哈哈,

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  7. Bernice
    你应该问我。。。。。
    最近体重,
    是不是也很够力的在上升~哈哈哈!


    平淡
    哎呀,全被你看透了!
    真不好意思涅~咔咔....


    eileenlee
    嘿嘿,排写、排写...
    眼花花犯下的失误。
    应该是鲜奶才对,更正了!嘻嘻~

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  8. 装饰后,看了好象是巧克力 :)

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  9. 哇!!的确。。。经过巧手装身一下。。很赞!!
    身价百倍了!!呵呵^^

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  10. 漂亮哦!!
    装饰也不是我那杯茶,我看看就好~~

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  11. 我最爱巧克力啦....太诱惑我啦!
    http://www.justfoody.blogspot.com/2012/02/chocolate-love-by-elisabeth.html

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  12. 很精致。。(^_^)☆「水」

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  13. 我最爱的巧克力~

    呵呵,我也很懒装饰,所以都挑简单的来做。(*^__^*)

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  14. 从外表看有点像金莎巧克力,好诱人!

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  15. Cass @ 揾到食
    你一定很爱巧克力吧?!哈哈~
    其实,这样的巧克力蛋糕也很好吃啦!
    可以自我安慰:没那么月巴咯!
    ~\(≧▽≦)/~


    sabrina 莎莎
    啊!一涨就涨了百倍那么多哦?!
    那么矜贵,要慢慢品尝才行了!O(∩_∩)O


    myme
    呵呵,是啊!
    动手后才发现,
    装饰这么费时费神的事儿,
    还真是不适合我咯!:P


    “追食富迪"
    接下来,还有一款巧克力小蛋糕,
    我想你一样会喜欢的。
    敬请期待哟!O(∩_∩)O~

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  16. summerdream夏夢
    越精致,就越费事啦!
    以我的耐性,
    只做了7颗而已咯!咔咔~


    shan
    所以我嘛常做土司咯!哈哈~


    小鱼
    那杏仁粒粒,叫人一口咬下,
    满口的杏香哦!

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  17. 七粒?给我家就不够。两个宝贝都爱吃巧克力(^.^)安排时间来搞搞这个。要借用你的秘方哦!(^O^)

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  18. 我要谢谢你的食谱,真的诱人噢>.<
    我真的超爱吃~!!
    最近投资一架面包机,不错用一下,不用自己搓面包,不用自己打面团,只要放材料下去,它就会自动变成面团,而且不但能做面包,还能做饼干,烤鸡,等等...
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