在我家，
很难得会见到甜品糖水类的出现。
一年都不知道有没有一次咧！
知道"物以稀为贵"吗？
咔咔~
所以啊！
今天到访的客人们，
你们有口福咯！
呵呵~
参考: 【时尚燕菜月饼】
晶露椰糖燕菜
椰糖层
材料：
燕菜粉 1 1/4tsp
椰糖 50g
盐 少许
浓椰浆 100ml
清水 180ml
班兰叶 1片（打结）
1) 所有材料混合煮滚，取出班兰叶再过滤，待用。
椰浆层
材料：
燕菜粉 1/2tbsp
细糖 60g
盐 1/8tsp
浓椰浆 100ml
清水 250ml
晶露 150g（滤干水份）
1) 所有材料除晶露外，煮滚熄火，待凉。
组合：
1) 倒入一层椰糖层，待表面稍凝固，再加入晶露及椰浆层 。
2）再度等待表面稍凝固，再加入椰糖层。
3）冷却凝固后，放入冰箱冷藏。
29 评论:
哈！哈！
我第一个要！
哈哈 ，一早就有甜品吃,真好噢^^
我也要一个 ，谢谢^^
吃别人做的就好了，因为可以浅尝；要是自己做，我肯定又会失控了！哈哈~
你好，想问你蛋白霜消泡是甚么意思？谢谢!
我不会做这类甜点leh 。。。。。。 但就是很喜欢吃。哈哈哈~ 很甜美。现在大流口水了。
我也来排队拿一杯：）
啊，这个我也好久没做了，真的很好吃：）
很美的燕菜，我也很想try一个，嘻嘻！
还有我の份么？
千万别叫我流口水哦~~
你不吃甜品的吗哈？
我很爱，但是最近要爱不敢爱。。。
来迟了来迟了吃不到了这好好吃我爱。
I like this cendol, coconut agar-agar!Yummy. I want 2 please!So what was so special that you would make this kind of dessert?Lucky us!
喜欢椰糖的香味！！
这道甜点很适合我吃！！
还有吗？我要一个就好了，有椰浆的不可吃太多。
很难抗拒有椰浆的燕菜，特别香。食谱先拿走了，谢谢分享。
哇哇~这个超赞的
唉~几年了，我还是很恨不得是你邻居，哈哈~
我也很少做甜品的，99才做1次桂花燕菜吧了！
椰糖燕菜，我以前常做来吃咧！
反而近几年都懒了，有点怀念。。。
这个好吃~
每年中秋都会做这道燕菜月饼~
盛嘉子厨房乐园
感恩、感恩....
跑这么快来support我，哈哈！
Jasmine Ng
一大早就吃甜品，
不会怪怪的吗？
spdong
是咯，吃别人做的。
最多一罐，自己做的话....嘿嘿！
匿名
嗯，你问的是关于戚风蛋糕吧？
蛋白消泡，即是搅拌的手法不对。
让已打硬的蛋白糊消泡变稀了。
这会造成蛋糕体发不起来，
组织像kuih哦！
Joceline Lor
不是不会，是懒得做吧？哈哈~
Pink Lady
来来来，不用客气！O(∩_∩)O
Cass @ 揾到食
多久了呢？
不会也是一年做一次吧？？呵呵~
eileenlee
欢迎、欢迎...
Jasmine の 小小天地
嘻嘻，还有、还有！
你这么有心来捧场，
我怎舍得叫你空肚而回呢！O(∩_∩)O
平淡
噢！原来你很爱甜点的啊！
我说不上爱不爱咯！
吃不吃都无所谓！
嘻嘻，其实现在可以不用那么刻薄自己了啦！！
吃一点点没关系的啦！
chan913
没关系，下回要跑快点就好！
哈哈，只是下回.....
不知道还要等多久了咯！
Jessie-CookingMoments
我常常会莫名其妙的，
买一些根本还没想到，
要用来做什么的材料回来。
你看，我莫名其妙的败了一包cendol回来。
结果.....就为了要消灭，
而做了这款甜品。哈哈~
幸福滋味
嗯，有椰糖又有晶露，
我也蛮爱的！
彩芳
呵呵，椰浆对身体不好吼！
幸好我也不算常吃。
Yee Er
希望你会喜欢啦！↖(^ω^)↗
winnie@ah咪
哈哈，你真可爱！
嗯，我的邻居都住得很开心，
暂时没人要搬啦！
有人要搬时，一定第一个通知你！O(∩_∩)O
小鱼
和我一样喔！
只是桂花，我至今都不知啥滋味呢！
有机会真想试试！
“追食富迪”
嗯，看来这甜品叫你怀念呢！
要不要抽个时间试试？嘻嘻~
shan
对咯！我连续做了几年了！哈哈~
hi Qi Qi, 我想问一下，椰浆层用1/2tbsp燕菜粉与250ml清水+100ml浓椰浆，会很软吗？我看你写椰糖层用1 1/4tsp 燕菜粉与180ml清水+100ml浓椰浆。 你弄得很美，赞哦！！
Mandee
不会呢！
不过，我这里用的浓椰浆是包装的那种哦！
QiQi,谢谢哦。待会我下班回家试一试。
再确认一下，椰浆层用1/2tbsp（汤匙tablespoon)燕菜粉与250ml清水+100ml浓椰浆。椰糖层用1 1/4tsp (茶匙teaspoon) 燕菜粉与180ml清水+100ml浓椰浆. 浓椰浆我用盒装的可以吗？
Mandee
对，我用的也正是盒装的椰浆。
祝你成功哦！
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