晶露椰糖燕菜

在我家，

很难得会见到甜品糖水类的出现。

一年都不知道有没有一次咧！

知道"物以稀为贵"吗？

咔咔~

所以啊！

今天到访的客人们，

你们有口福咯！

呵呵~

参考: 【时尚燕菜月饼】

晶露椰糖燕菜

椰糖层

材料：

燕菜粉 1 1/4tsp

椰糖 50g

盐 少许

浓椰浆 100ml

清水 180ml

班兰叶 1片（打结）

1) 所有材料混合煮滚，取出班兰叶再过滤，待用。

椰浆层

材料：

燕菜粉 1/2tbsp

细糖 60g

盐 1/8tsp

浓椰浆 100ml

清水 250ml

晶露 150g（滤干水份）

1) 所有材料除晶露外，煮滚熄火，待凉。

组合：

1)  倒入一层椰糖层，待表面稍凝固，再加入晶露及椰浆层 。

2）再度等待表面稍凝固，再加入椰糖层。

3）冷却凝固后，放入冰箱冷藏。