蛋糕面包~巧克力蛋糕金瓜面包

《旧作》

短时间里，都不会开炉了。

先上旧帖清清草吧！呵呵~

话说这帖子，

真不知道该放个什么样的标题才好!?

改来改去的，

最后还是以最直接的方式当标题说明好了！

虽然，有点长气。。。。哈哈~

想吃面包，还是蛋糕？

蛋糕面包，

一次过解决你的三心两意！哈哈~

蛋糕面包：

巧克力蛋糕金瓜面包

金瓜面包
材料：
200g 高粉
85g 金瓜泥
50g 水
1/2tsp+ 1/4tsp 即溶酵母
25g 细糖
1/8tsp 盐
10g 全蛋液
30g 奶油
巧克力粒适量

后油，直接法。

巧克力蛋糕
材料：
125g 海绵蛋糕预拌粉（过筛，取出部分细糖减甜）
1tbsp 无糖可可粉
2粒 B蛋
25ml 水
25ml 粟米油

预拌粉加入B蛋打匀（约1分钟），加入水打至浓稠（约5分钟）；再加入粟米油拌匀即可。

组合：
把蛋糕糊倒在发酵好的金瓜面团上，放入已预热烤箱最底层，下火160°-20分钟。
改上下火150°-烤15分钟或至熟即可。（温度视个人烤箱调整）