蛋糕面包~巧克力蛋糕金瓜面包

《旧作》
短时间里,都不会开炉了。
先上旧帖清清草吧!呵呵~

话说这帖子,
真不知道该放个什么样的标题才好!?

改来改去的,
最后还是以最直接的方式当标题说明好了!
虽然,有点长气。。。。哈哈~

想吃面包,还是蛋糕?

蛋糕面包,
一次过解决你的三心两意!哈哈~

蛋糕面包:
巧克力蛋糕金瓜面包

金瓜面包
材料:
200g 高粉
85g 金瓜泥
50g 水
1/2tsp+ 1/4tsp 即溶酵母
25g 细糖
1/8tsp 盐
10g 全蛋液
30g 奶油
巧克力粒适量

后油,直接法。

巧克力蛋糕
材料:
125g 海绵蛋糕预拌粉(过筛,取出部分细糖减甜)
1tbsp 无糖可可粉
2粒 B蛋
25ml 水
25ml 粟米油

预拌粉加入B蛋打匀(约1分钟),加入水打至浓稠(约5分钟);再加入粟米油拌匀即可。

组合:
把蛋糕糊倒在发酵好的金瓜面团上,放入已预热烤箱最底层,下火160°-20分钟。
改上下火150°-烤15分钟或至熟即可。(温度视个人烤箱调整)



评论

  1. 恭喜发财。。。。。。哈哈哈~那么早就开工了啊?
    你这个面包蛋糕好吸引人也。

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  2. 其实我也是有很多东东藏着没有post的。不知道几时才整理好。哈哈哈~

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  3. happy new yr ^_^
    你这个蛋糕面包傻傻分不清啊,好诱人,你不说明,我还以为是双色戚风呢~~

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  4. 哇是棒的咯
    我也是以为是蛋糕

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  5. 我喜欢这样的口感,有柔软的又有嚼劲的。。。你的蛋糕面包美极了!呵呵。。。

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  6. 恭喜发财!
    我还以为是蛋糕叻!

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  7. QQ...恭喜发财。。。

    wow。。。好吸引的面包蛋糕好哩。。

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  8. QiQi,来向你拜年啰!祝你新年进步,万事如意!也要谢谢你之前分享过的巧克力曲奇,我试做了,很好吃!谢谢!

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  9. Joceline Lor
    嘻嘻,你看漏了哦!
    这是旧作啦!
    暂时,应该不开炉了。
    话虽是这么说,
    手却痒得很~咔咔...


    Gni Yew
    嘿嘿,对咯!
    乍看之下是蛮像双色戚风的。


    38隐形人
    我就是特地选用戚风蛋糕模来骗人的。
    这样也算是有惊喜吧!?哈哈~


    Sherleen.T
    谢谢,个人也觉得挺满意的呢!
    一点都不谦虚~咔咔...

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  10. 淇淇
    双重口味,让你不必3心2意嘛!


    董夫人
    很开心它把你吸引了哦!


    键轩惠娘
    谢谢你前来贺年!╭(╯3╰)╮
    也祝你新年快乐!


    巧思媽咪
    谢谢你愿意尝试,更开心你也喜欢它呢!

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