2012年饼~粟米片椰丝饼干

很忙、很忙.......

这个星期会一路忙到底去。

不知道忙忙下，

会不会突然变瘦咧！？

酱我就不用那么努力减肥了！嘻嘻~

应该是很难，

因为都边做边吃的说。哈哈~

废话不多说了，

请大家继续欣赏我家的年饼好了！嘻嘻~

配方取自：这里

粟米片椰丝饼干（Crispy Cornflake Cookie）

材料：

150g 面粉

50g 玉米粉
1 tsp 发粉
125g 干椰丝
100gm 粟米片（压碎）
200g 奶油
100g 糖
1 tsp vanilla香精
1 粒 蛋
适量 红樱桃， 切成小块

1. 将面粉，玉米粉和发粉混合及过筛。混入干椰丝拌匀。
2. 奶油和糖打至蓬松发白。 分次加入蛋液和vanilla香精拌匀。
3. 把粉类加入 (2) 拌匀。
4. 用小茶匙，取约3/4茶匙的面糊量，揉成圆形。
5. 放到玉米碎片里裹上玉米碎，摆上红樱桃碎作为装饰即可。
6. 放入预热烤箱180C ~15 min。 (我的烤箱150C)