2012年11月22日星期四

麻滋(Muachi)

家里没有花生,
也懒得特地去买花生来做。

利用了现有的资源,
以烤箱烤香杏仁粒;
再用搅拌机略打细即可。
 
不一会儿,
颗颗软Q又香喷的麻滋就好啦!!
呵呵~

Ohbin家的配方

做了1/2份量

麻滋
材料A:
糯米粉 125g
水 185g
细糖 1tbsp+1/2tbsp

材料B:
杏仁粒/花生 烤香打细
芝麻 烤香
细糖 适量

做法:
1)将材料A搅拌均匀,倒入已抹油的蒸盘,蒸约20分钟。
2)取出,往同一方向搅至光滑,待凉。
3)拿出一勺,放进杏仁/花生馅料里,剪成小粒即可。

建议:
1)材料B里的细糖份量,依个人嗜甜喜好调整。
2)若要预先准备,建议将糖放在面糊里。别放在杏仁/花生堆里,这样比较不容易出水。

 
 
 

14 条评论:

  1. 最近我家厨房都不做料理,除了应付三餐,所以我过来你这里偷吃就好了!嘻嘻~

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  2. 虽然是简单,可是看了好像好好吃的。

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  3. 小时候婆婆常弄给我们吃,怀念呢~~

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  4. 蚊子还记得很久以前小学的时候很喜欢一放学就跑出去买麻滋~还就没吃了....谢谢分享^^

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  5. 我喜欢这个,吃不到。。。口水流了。

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  6. 杏仁比花生更好,你真的很聪明!

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  7. I like muachi, sound delicious even with almond.

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  8. QiQi真pandai,
    我喜欢杏仁,我要多多杏仁的。

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  9. 我家孩子最近很迷这个,不过是把花生碎包在里面的那种。

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  10. spdong
    我是懒妈妈,我家厨房只准备晚餐。
    大部分时间都在玩烘焙~晕....


    joceline lyn
    呵呵,谢谢!


    sabrina莎莎
    哈哈,幸好你没说:
    Qi Qi....
    真乱来!!!:P


    Bernice Boon
    嗯,那是童年的味道咯!


    蚊子
    那么有时间就亲手做一回,
    看看合不合心意吧!O(∩_∩)O

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  11. Nes-life
    其实做法也不难,很快就搞定了的。
    找个时间试试嘛!


    Angelic Heart~
    嗯,排写...
    这个与聪明没什么关系啦!
    是懒人花样特别多。咔咔~


    Jess @ Bakericious
    来,嘴巴张开,我喂你!嘻嘻~


    SweetFamily
    马上送到!慢用哟!O(∩_∩)O


    Pink Lady
    那款好像很考功夫咧!
    因那糯米团很粘手呢!
    嘿嘿,我自觉没那么大的能耐咯!
    就将就一下嘛!哈哈...

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  12. 这是我得最爱,可是配杏仁会好吃吗?
    以前就算是吃汤圆,我都喜欢沾上花生碎,感觉就像吃麻滋一样。

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  13. Pei Sinn
    烤香了的杏仁,其实也不错吃哦!

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