2012年11月12日星期一

蓝莓酥粒小蛋糕

这蛋糕卖相很棒,
随便拍都觉得出众呢!
 
可是..........

大瓜边吃边问,
(>^ω^<) 妈咪啊~做末那个Blueberry酱酸的??

赶快试吃一口,嗯.......是真的有点酸酸的。
 
但妈咪我说,是酱的啦!
这个吃了会变美美的,
你.......还要再来一个吗??
(落力推销中......)
 
(>^ω^<) 大瓜,我要美美。
可是,我不要吃那个酸酸的咧!
 
死火啦!这样都骗不到你。
难道又要肥死自己?!


No、No、No......
隔天到朋友家唱K带过去,
蛋糕,很快就清完了。
还被赞好吃呢!

原来,不是蛋糕不好吃。

只不过是还没遇上它的伯乐而已嘛!
O(∩_∩)O哈哈~

配方出自:Sonia
 
蓝莓酥粒小蛋糕(8个量)
 
酥粒材料:
冷藏奶油 20g
细糖 20g
高粉/低粉 20g
杏仁粉 15g
 
蛋糕体材料:
室温奶油 125g
细糖 80g
A蛋 2粒
vanilla香精 1/2tsp
自发面粉 100g
牛奶 2tbsp
鲜蓝莓 80g(预先沾上薄薄的一层面粉以免沉底)
 
装饰:
鲜蓝莓 适量
 
做法:
1. 酥粒:所有材料搓成粗沙状,放入冰箱冷藏备用。
2. 蛋糕:将奶油和细糖打至蓬松发白,分次加入蛋液;确保每一次加入均拌匀。
3. 交替加入面粉和牛奶,拌匀。
4. 加入鲜蓝莓拌匀。
5. 舀入纸杯中,放上鲜蓝莓作为装饰;再撒上酥粒。
6. 放入预热烤箱135°度-25分钟或至表面金黄上色。(温度视个人烤箱调整)
 
 
 

18 条评论:

  1. I am sure I will like this, cannot resist strusel topping,so as my daughter cos she simply loves blueberry. Looks very attractive and yummy!

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  2. 这个在我的名单很久了,到现在还没轮到。。主要是家人都不爱那酸酸的味道。。就吃你家的吧。。酸酸的我很爱。。:)

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  3. 照片很柔和,很美!
    我家小瓜是把蓝莓挖出来,吃蛋糕而已!
    哎哟,好浪费呐~

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  4. Qi Qi..
    经你这样详细的sale。。。我也想做来试试吃呢~~~呵呵呵!!真的很好看的卖相哦~~~

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  5. 我很喜欢,绝对是蓝莓蛋糕的伯乐,下次我来帮你清吧!

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  6. 有蓝莓的蛋糕我一定buy的! 我们就是这样落力的做还要落力的卖,不然自己的肚子又要收折磨哈哈。。。

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  7. 等我来啦~呵呵~
    我就是你的伯乐。。。

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  8. Apart from strawberries, blueberries are also my favourite berries! Whenever I see strawberries or blueberries on offer, I won't hesitate to grab that and put in my freezer to keep first. Comes so handy with this little cupcakes, don't they.

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  9. 我也要变美美涅!
    给我一个多多蓝莓的。

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  10. 来看了很多次,以为留言了却还没留言。。。==
    最近心情很复杂,送我一杯吃啦!
    我要蓝莓多多的,我喜欢酸。。。

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  11. 我也要蓝莓多多的,一次酸个够! ^^

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  12. QiQi,
    Blueberry'ngam'我家老二. 他超爱!
    你的脆粒小蛋糕..美哩!
    好喜欢!!

    mui..^^

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  13. Jess @ Bakericious
    那这款小蛋糕的销路,
    在你家肯定不用担心了。真棒呢!


    Karen
    家人不爱的话,那么有机会的时候。。。
    就cut-cut-cut,做最小份量的咯!哈哈~


    Pink Lady
    哎哟哟,真的是浪费咯!
    我家的瓜也直接挖出来,
    不过拿给妈咪我吃。o(>﹏<)o


    sabrina 莎莎
    首先你得确定,
    你亲爱的支持者都会欣赏酸吧??
    不然最好做少少,自己品尝就好了。


    Angelic Heart~
    真的哦!小小声说....
    其实我个人也不太会欣赏呢!
    所以应该不会再买了。:P


    Li Shuan
    是啊!很可怜吼!
    做到大粒汗小粒汗的,还要负责推销。
    真是一班不识货的傢伙。


    Z
    哈哈,原来你也是它的伯乐啊!
    谢谢、谢谢...

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  14. Mel
    蓝莓可是世界公认对健康最有利的水果之一呢!
    你会欣赏蓝莓,绝对是好事来的。哈哈~


    SweetFamily
    哈哈,好吧、好吧!
    给你一粒,让你从头顶美到脚底去!


    平淡
    怎么了?又心情复杂?
    如果吃了心情会好转,给多你几杯好了!
    要加油,别为不相干的人不开心哦!


    Bernice Boon
    哇!一次酸个够!
    想着....眼都酸得眯起来了!o(>﹏<)o


    mui mui
    你家老二真识货啊!哈哈~
    这特别的水果对健康很有益哦!


    joceline lyn
    可惜没能让人人都爱,呵呵~


    Pei Sinn
    咦,听起来好像你会欣赏它咧?
    要不要我做给你吃,嘻嘻~

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  15. 本来是来找鸡蛋糕的食谱,看到这个脆粒蓝莓蛋糕,刚好冰箱有蓝莓果酱就试试这款刚刚热腾腾香喷喷出炉了^_^正在悠闲的享用着(发胖中。。。)

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  16. apqle
    悠闲的享用,然后又悠闲的发胖。。。
    再来,会是刻苦的减肥吗?嘻嘻~

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