切达奶酪饼干

香喷喷的咸味饼干，

个人觉得蛮喜欢的。

品尝时，

芝士丝咔滋咔滋的，

感觉很赞。

 

喜欢芝士的朋友，

相信它也会让你爱不释"口"！

呵呵~

君之家的~ 配方

 

切达奶酪饼干（参考份量：24块）

材料：

低粉 135g

Cheddar cheese丝 90g

奶油 70g

糖粉 40g

鸡蛋 1tbsp（15ml）

盐 2g

 

表面装饰：

蛋液及Parmesan Cheese粉 适量

 

做法：

1）奶油软化后，加入糖粉及盐混合，拌打至蓬松发白。

2）加入蛋液拌打均匀。

3）加入芝士丝低速拌匀。

4）加入过筛的低粉，用手拌匀成团。

5）将面团搓成长条，再稍微压扁。

6）切成小段，排放在烤盘上。

7）表面刷上蛋液，再撒上芝士粉。

8）放入预热烤箱175度，25分钟左右直到表面金黄即可。（我家烤箱140°-30分钟）