今天是冬至，
家家户户都上着各式各味的汤圆。
我却来个单调的白土司，
好不应节噢~哈哈！
无论如何，
还是借这张帖子祝福大家：
冬至快乐！
配方取自：KO‘s Kitchen
芋泥土司
材料:
水 48.57% 145g
动物性鲜奶油(whipping cream) 17.14% 50g
盐 1.5% 2g (或1/4小匙)
细糖 12% 30g
奶油 4% 12g
芋头泥(切片-蒸软压碎) 20% 60g
高筋面粉 100% 300g
生的芋头丝 (生芋头刨细丝) 27% 省略了
干酵母 Active dry yeast 1% 3g
做法:
一般直接后油法。
190°- 40分钟。（温度视个人烤箱）
注：
我把配方中的盐及糖量减少了。
水份应视面粉的吸水量自行斟酌调整。
我的牛奶棒也是超不应景的~~~~没关系啦！这样才特别嘛。。。冬至快乐！
回复删除I always admire all your home-baked bread. They are all made with love and dedications. This yam loaf is yummy!
回复删除Merry Christmas to you and your family! And best wishes for 2012.
还没试过芋泥土司，下次一定要试试。
回复删除加了芋泥，比白土司香多了，
回复删除那里会单调咧！:)
祝你和家人冬至快乐！
我也没试过这口味，找机会也要试试看。
回复删除祝你。。。冬至快乐！
哎哟，老友鬼鬼，没关系啦！
回复删除即使是不应节，我还是会来“十扑”妳的啦！
~冬至愉快！
冬至快乐！& Merry Christmas~
回复删除是不应景的。。但没关系吃的人开心就好冬至快乐！
回复删除上土司也好啦！
回复删除至少好过我啦！什么都没有。。嘻嘻~~
蓝色小厨
回复删除那么我俩真是天生一对了！咔咔~
Zoe
谢谢你的欣赏。
只要是用心去做出来的作品，
我相信都是最棒的。
Cass Tan@揾到食
好啊！不妨一试，口感蛮柔软的哦！
小鱼
谢谢你的安慰，呵呵！
eileenlee
回复删除推荐你试试，不错吃的。O(∩_∩)O
spdong
"老友鬼鬼"的意义：
就算作品卖相0分，
也得浮上来十扑！嘻嘻...
Jihyeon
哇~一次送上两个祝福！
谢谢啦，也祝福你哦！
chan913
其实家里也有搓些5颜6色的汤圆来祭拜的。
不过，懒得拍照。哈哈....
平淡
听你那么一说，
我好像算不错了hor。
没让来客饿肚子~嘻嘻....
真棒，什么食材都可以化为神奇。
回复删除Pei Sinn
回复删除那就按100个赞吧！嘻嘻~