香蕉巧克力方块

曾经在部落格风靡一时的一款蛋糕。

而我，总在热潮过后，

才来参一脚 ~ 哈哈！

也祝福大家：圣诞快乐！

配方取自：Min's Blog

香蕉巧克力方块（Chocolate-Bottom Banana Square）

材料：

牛油 113g

细糖 60g

蛋 1个

香草精1tsp

香蕉 （中型） 3条

面粉 180g

发粉 1tsp

苏打粉 1tsp

盐 1/2tsp

可可粉 30g

巧克力豆 1杯/适量

做法：

1. 用搅拌器把牛油和细糖用慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。

2. 慢慢加入蛋液和香草精，继续拌打成光滑的奶油状。

3. 分3次加入粉类，用橡皮刮刀拌匀。

4. 把其中一半面糊， 加入可可粉拌匀。 把这份面糊倒进9寸的方形烤盘。

5. 再把剩余的面糊倒进去，用刀轻轻在面糊上画几下，以呈现大理石状。

6. 把巧克力豆撒在上面。
7. 放入预热180‘C的烤箱，烤大概30分钟。（我的烤箱温度140°）