金瓜甜甜圈

这应该不算甜甜圈吧？！

应该叫"甜甜球"吗？哈哈....

只是把上回的紫薯甜甜圈配方，
稍修改了一点。

相较上回紫薯带来的软绵口感。
这回的口感，比较软Q。
个人比较喜欢上回的口感。
但青菜萝卜各有所爱，
也许，你会喜欢这款也说不定吧？哈哈....

金瓜甜甜圈

材料:

高粉 140g

奶粉 10g

快速酵母 1/2tsp

金瓜泥 40g

细糖 20g

奶油 15g

全蛋 30g

水 30g

做法:

1) 所有材料除奶油外揉匀，再加入奶油揉至扩展阶段。

2) 发酵30分钟，排气，整形。

3) 最后发酵10分钟，炸至金黄，取出快速沾上细糖即可。