杏仁牛奶薄脆

这款.............是饼干吧？！

好看不好吃咯！

奶味重，

又甜腻到不行！

奇怪...
原谱是放45g的糖，

我已经刷掉将近一半的量了，

才放25g而已。

可是，成品对我来说，

还是属于甜死人的阶级咯！

依我看，

迟些也是请Mr.bin享用的了！哈哈~

原方~这里

杏仁牛奶薄脆（9cm大小的12片左右）

材料：
奶油25克、杏仁粉25克、低粉12克、白糖25克、牛奶1大勺、香草精1/4小勺、杏仁碎适量

1）奶油隔水加热至融化
2）趁热加入糖和牛奶用橡皮刮刀拌匀
3）再加入香草精拌匀
4）加入杏仁粉再筛入低粉拌匀
5）烤盘铺防粘纸，用汤匙舀入适量面糊，再将面糊摊开，约6cm左右。
6）烤箱预热180°中上层烤4分钟左右，至面糊表面起大泡即可。再利用余温焖1-2分钟才取出。
 
 
TIPS：

1.用不完的面糊可以盖上保鲜膜冷藏保存，再用时不影响口感。

2.制作时烤盘内要铺油布，不要选择油纸很不容易分离饼干。

3.因饼干很薄烘烤时间很短，烘焙时不要离开烤箱，见饼干整体冒泡，最外圈开始微微焦黄时即可关火，再焖1-2分钟后再取出，取出待完全冷却饼干会自然变脆硬。