火腿芝士面包

虽是直接法,但面团加入了地瓜泥。

所以出来的效果不错,松软可口哦~
脱去外衣.....
把内在美给大家展现一下,kakaka~
流口水了吗?
要不要咬一口?


火腿芝士面包

材料:
160g 高粉
40g 低粉
70g~80g 冷水
10g 奶粉
20g 全蛋
15g 糖
60g 地瓜泥
2g 快速酵母
15g 奶油

直接法。




评论

  1. 哟,真的很想咬大大的一口!!!

    回复删除
  2. 真巧。。。我今早也做这个,但我是用午餐肉的。。。

    回复删除
  3. 很漂亮~~很想一朵花酱~~
    好想吃><

    回复删除
  4. 好饿~~好饿~~我来吃面包啦! 好吸引人呐~~

    回复删除
  5. 我也想大大口吃。。
    yummy..yummy ho chiak!!

    回复删除
  6. 好美叻你的面包~~我不爱用火腿,每次都感觉包在里面的火腿不熟。。你的会这样吗?

    回复删除
  7. 一阵子没来你家,要多吃几个美美的面包“补数”才行!!

    回复删除
  8. 哇,我也好想吃几个哦!

    回复删除
  9. QQ,你做的面包越来越美了。。。

    回复删除
  10. 是咯!我也很认同平淡一生这样说涅,你的面包越来越有水准哦!

    回复删除
  11. 用紙杯來烤面包,很美涅!下次也要學你哦!

    回复删除
  12. 仪仪妈咪,
    嘻嘻~大大的一口,就够了吗?
    真的够了吗?哈哈哈....

    蓝色小厨,
    午餐肉的...
    想像也蛮美味的,
    改天试试~呵呵!

    winnie@ah咪,
    paiseh,诱惑到你了~kakaka...

    苏联妈妈,
    嘿嘿...谢谢不嫌弃呢!

    vivi@n,
    哈哈~大大口噢?
    有得吃,美女形象抛一边去了吗?

    gni,
    火腿片,我都事先稍微烤一下才用的。
    所以,不觉得有什么问题涅!

    回复删除
  13. 梦之园,
    欢迎、欢迎!
    吃了美美的面包,
    人也会跟着变美更好!哈哈哈...

    sean,
    哇~不是一个、两个,是几个喔?
    不怕月巴吗~呵呵...

    平淡,
    没有啦,一次1/2次走好运做到的啦!
    (其实~心里暗爽不已)kakaka...

    albee妈咪,
    你这么说...
    改次~没什么卖像的作品,
    都不敢放上来献丑了啦!

    巧思媽媽,
    好啊~很高兴有人欣赏..嘻嘻!

    回复删除
  14. 好美的面包 ,材料又是我喜欢的芝士+火腿>O<
    我也要吃!
    想问你哦 ,什么是直接法呀?

    回复删除
  15. Jasmine Ng,
    直接法:是直接进行一次搅拌的方法。

    在这里,我把所有材料(除了奶油),
    全放进搅拌机一次过搅拌至成光滑面团。
    才加入奶油,搅拌至扩展阶段。
    然后进行初步发酵约45分钟,
    分割~滚圆休面10分钟;整形~包馅,
    接着进行最后发酵约45分钟。

    ................................
    扩展阶段~
    随着继续搅拌,面团逐渐变软,
    面团表面逐渐干燥而有弹性,且表面有光泽,
    有延伸性,但面团用手拉时易断。
    ................................
    奶油后加入~
    因为奶油会阻断面筋的形成。
    当我们先将面揉到面筋形成到一定程度后,
    再加入奶油,可以让揉面变得更容易,
    这种方法叫做“后油法”。

    回复删除
  16. 这面包的造型我喜欢。真的超赞!
    火腿配芝士真的也是超赞!

    回复删除
  17. 全部吃完了吗?下次再作记得先通知我好吗?呵呵呵。。。

    回复删除
  18. 我何止要咬一口,我简直想全部扫进肚皮里~~

    回复删除
  19. 好漂亮哦!几时才有你的功力呢!!!

    回复删除
  20. Angeline,
    赞得我都快飞上天了~漂漂然...
    看你那么喜欢,
    就打包几粒回去吧!哈哈~

    August Yang,
    哈哈...好x3!一定通知你har~

    鲸鱼蓝蓝蓝,
    哇~吓死人啊!!
    全部扫进肚皮里,
    会撑得动不了啦~

    spdong,
    我没那么厉害啦~
    哪来的功力啊!
    全是瞎忙乱搞的作品...嘻嘻!

    neyeeloh,
    呵呵~谢谢欣赏!

    回复删除
  21. 为了要做你这个面包,我已经买了火腿先做准备,等心情一来就直接开工做来吃。。。

    回复删除
  22. ahmok,
    到时记得要预留一粒给我har...哈哈~

    回复删除

发表评论

给个爱的鼓励呗...

热门帖子