2010年6月24日星期四

鲜奶油芝士面包

第一次尝试给面包打辫子做造型,
有点7手8脚的.
~成品~
像被狂风吹过的辫子,乱乱的,咔咔咔!
还好,
上面铺上了cheese丝,
稍微遮丑了一下。
哈哈...相信我,下次会更好!
虽然卖相不够好,但味道不错哟!
奶香味十足,而且面包组织也很漂亮呢!
软绵带拉丝的组织....
好吃、好吃!...
但是,热量应该也蛮高的吧?!
那么多的鲜奶油在里头呢!
所以咯,9917就好,
(9917=久久一次,不要以为我出正字给你har,咔咔咔)
不然发福了不要怪我没提醒呐!呵呵...

配方参考菜虫烘焙笔记

鲜奶油芝士面包

材料:
高筋面粉:200g

细砂糖:30g
盐:1/4小匙
蛋黄:1个(15~18g)
即溶酵母粉:3g(1/2小匙+1/4小匙)
动物性鲜奶油:100g
牛奶:40g

无盐奶油:20g

后油法。

9 条评论:

  1. 哇。。。我好爱吃面包哦!!但。。。我也怕胖叻!!这面包好吃,而且还会“牵丝”的哦!!

    回复删除
  2. 美女qiqi,这次偷步廖,没有写详细做法,我不明白咧。。
    人家没有你这么厉害做面包,不敢乱乱来啦。。哈哈!

    作弄你的啦。。我曾经用汤种面团要做辫子面包,哪里知道出来的效果惨不忍睹,都不敢放上来,怕博友看了倒胃口。。。你做的比我好看多了。。

    回复删除
  3. 哇!这面包好引诱人哦~
    明知道自己没那个本事,来这解馋算了!!!
    (不如你告诉我,你家在哪里?我在门口等就好~)嘻嘻!

    回复删除
  4. 蓝色小厨,
    所以嘛,9917是可以原谅的啦!哈哈...

    ahmok,
    讨厌啦!想偷懒一下马上就被抓包了!咔咔咔~

    嘻嘻,不怕啦!
    我不也把脏兮兮的蛋糕卷摆上来了。
    都没有人给我丢臭蛋啊!

    所以说:好吃最重要,外表是其次啦!

    spdong,
    嘻嘻~我也在KL哦!
    我怎么好意思让客人在门口等咧,
    一定请你进来坐沙发的啦!
    吃完顺便打包,感动吧!?哈哈...

    回复删除
  5. 因该很好吃,打包回家了,下次再做,ok!!

    回复删除
  6. 你的面包越做越出神入化。。。随随便便都可以做得这么好,我要来偷师料拉。。。。

    回复删除
  7. 第二张照片拍得真好,感觉它很有口感~~

    回复删除
  8. 梦之园,
    好啊!做了再请我吃har...

    Sherleen.T,
    欢迎你常来,但不是偷师~是交流啦!哈哈...

    鲸鱼蓝蓝蓝,
    呵呵,这是软绵又奶味浓郁的一款面包。

    苏联妈妈,
    哈哈,对啦!
    9917不要紧的啦!
    敢敢享用吧!嘻嘻~

    回复删除

给个爱的鼓励呗...

广式豆沙月饼

忽然就很想念, 然后做来解馋的迷你月饼。