菠菜~豆沙包

标题写得一目了然,
就是...
用菠菜汁做出来的豆沙包子咯!

来来来....
饮杯茶,食个包咧~

配方参考这里

菠菜豆沙包子(8个)

材料:
香港水仙粉~145g
快速酵母~1/2tsp
细糖~25g
菠菜汁~65g
白油~13g

1.面粉、速酵及细糖混合均匀。
2.加入菠菜汁揉成团。
3.最后再加入白油揉匀。
4.面团松弛10分钟。
5.分割30g一个,包入馅料。
6.最后发酵35分钟,大火蒸12分钟即可。


评论

  1. 哦!我是第一个涅,
    拿个当下午茶,
    顺手把食谱带走咯。

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  2. 我第二,哈哈。。。好吃。

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  3. 豆沙馅还多喔~我也要吃!!

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  4. 昨天,外出用餐吃着小笼包时,
    心想不如也学一学做包,真巧你今天就上“豆沙包”了,
    哈哈!我们还真“心有灵犀”哦!食谱我带走啦!

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  5. qiqi,好多的豆沙馅料。。。
    淡淡的绿色,美。。。
    最爱天然的色素。。

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  6. 把菠菜加入包子配方里,让营养更加分,好主意 ^_^

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  7. QIQI想问你快速酵母,干酵母和instant酵母有何分别

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  8. vivi@n,
    欢迎光临!哈哈...

    天蝎座妈咪
    早到的客人有包吃~哈哈!

    Little Ghost
    其实馅料适中就好了啦!
    太多也会腻的,呵呵~

    spdong
    哈哈,看你什么做了,
    换我去你家吃了!
    祝你成功har~

    navybluemoon
    天然的色素漂亮也吃得安心,呵呵!
    自己要吃的,当然要材料足,
    吃了才过瘾~哈哈哈!

    neyeeloh
    对~尤其是那些不爱吃青菜的小孩,
    这么做她就没得挑了,咔咔咔!

    meimei
    酵母粉種類分以下几种:

    1. 新鮮酵母(Fresh yeast) ~ 不易保存
    2. 活性乾酵母(Active dry yeast) ~ 即新鮮酵母低溫乾燥而成,使用前需用溫水40C,水量=酵母粉的4~5倍14 溶解(約5分鐘)
    3. 即溶快速酵母(Instant dry yeast) → 一般較常用的。可直接加在麵粉和液體上使用,不須要用暖水先行融解。發酵活力介於新鮮酵母與乾酵母之間。一般儲存於陰涼乾燥的地方(常溫25C以下),可保存半年,開封後最好立即使用。

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  9. 哦,甜包我爱~~
    如果买包子我都是会先选择甜馅的豆沙、花生~~如果没有我才选择叉烧(也是甜的),没办法才选肉包,O(∩_∩)O哈!

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  10. 一来就有包子吃,呵呵,不客气咯,我大口大口的吃,嗯好吃好吃,吃饱了我回去喝杯茶咯,88

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  11. 我喜欢吃红豆馅的包子哦!
    我这里有个很出名的包店。
    他只卖红豆沙,叉烧包和大包而已。
    开了几间分行。

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  12. 有营养包子吃没怎可以少了我的份呢?还有吗???^^

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  13. 医生说我贫血,要吃多多菠菜。。吃了几天清炒的,吃到很显,看到你家的菠菜豆沙包立刻眼前一亮。。我知道要怎么消耗家里那堆菠菜了。。谢谢你哦。。美女Qi Qi~~

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  14. 这很特别,菠菜汁做包皮,还配上豆沙,应该很好吃哦!

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  15. winnie@ah咪,
    嘻嘻,我和你相反,
    我都先喊肉包,
    如果没有就菜包、叉烧包,
    再来才很无奈的喊莲蓉、豆沙包,咔咔咔~

    Lee Chew,
    很高兴看到你又重出江湖了!呵呵..

    sean,
    哇!这么厉害哦!
    那么一定有它独特的地方吧!?
    改天我去找你,你要请我吃har...哈哈~

    albee妈咪,
    最近忙什么?
    都这么迟才来呢!
    包子没有了,派完了哦!
    下次再做吧!?哈哈...

    ahmok33,
    原来吃菠菜是补血功效啊!?
    除了清炒,通常我都拿来煲快速汤呢!
    也可以做成菠菜面包、蛋糕啊..
    全都是好主意~对吧?!哈哈!
    那么做好了通知我去你家吃吧!咔咔咔~

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  16. Angeline,
    下次家里刚好有菠菜时可以试试看哦!哈哈..

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  17. QiQi,
    忘了问你波菜汁,你是怎么弄?
    还有我买的Instant yeast一包是11g,通常开封后都不能马上用完,那该怎么保存?

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  18. spdong,
    菠菜汁,我没称咧!
    就放些菠菜叶加点水下去打咯!

    Instant yeast开封后,
    我都收在小罐子里头,
    放在阴凉的地方保存。

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