2010年6月21日星期一

松软南瓜面包

加了南瓜的面包很松软哦!
看,我已经很小力的撕开来拍内部组织,
可是面包还是几乎被我捏扁了!哈哈...

配方参考~乌咪

南瓜面包

材料:
南瓜泥~65g
高粉~100g
低粉~25g
牛奶~20g
速酵母~1/2tsp
细糖~15g
奶油~20g

除了奶油外,所有材料混合揉匀成团.
加入奶油揉成光滑面团.(扩展阶段)
初步发酵45分钟,排气,分割并滚圆松弛10分钟。
整形,包入馅料。
最后发酵45分钟.
预热烤箱150°,15分钟。(视个人烤箱温度)



15 条评论:

  1. 面包看来很松软。我家有南瓜。。。食谱拿走啦~~谢谢!

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  2. 我喜欢南瓜,看来这个面包一定很棒!!

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  3. 我也喜歡這食譜,謝謝分享!

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  4. 面包给人好松软的感觉叻!应该好好吃吧!

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  5. 哦,又是一款令人喜欢的面包!

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  6. Looks very soft and fluffy! Thanks for sharing!

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  7. 真的很松软喔~
    造型也很美喔~

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  8. 造型好特别。。。。
    像一个小南瓜。。。。

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  9. 看起来松软得不得了呢,我喜欢南瓜耶~

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  10. 苏联妈妈,
    这么巧哦!
    那我等着吃你做的面包咯!哈哈...

    meimei,
    我喜欢南瓜,因为它的色泽金黄很漂亮呢!

    巧思媽媽,Hearty Bakes,
    很高兴你喜欢!
    有机会试试看哦~

    febe,
    松软的面包是好吃的咯!哈哈...

    sean,
    家里有南瓜吗?
    没有的话,赶快去买齐材料开工吧?!呵呵...

    平淡,
    老实说,它没什么造型啦!
    只有一支丁香叉在那儿装饰而已,哈哈~

    淇淇,
    嘻嘻,我是有想把它做成南瓜型啦!
    可是不怎么成功涅!
    面包发酵后,南瓜的压痕都不见了~哈哈!

    鲸鱼蓝蓝蓝,
    对x3...很松软呢!
    快来咬一口吧!?哈哈哈~

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  11. 我还没吃过南瓜面包呢,可以快递几个来吗???瓦咔咔
    面包造型好美涅

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  12. QiQi,吃了苏联妈妈的面包,不够饱,再来吃你的南瓜面包。。。谢了!:)

    你真的和你的孩子一样可爱!

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  13. QiQi,
    孩子开学了,我变得很懒。。。
    来这里吃就好了!哈哈~

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  14. 你家的面包让我爱不释手。。。
    Qi Qi 是用什么搅拌机打面团的?

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  15. eskielover,
    你的要求....假装没看到....
    你的赞美....很开心的道谢....
    谢谢哦!有空再来har!咔咔咔,现实的师奶!

    cindy,
    谢谢支持!
    我可爱?噢,我是可爱的师奶,哈哈!

    spdong,
    那就在周末的时候才动手好了!哈哈...

    Sherleen.T,
    我的搅拌机是philips牌子的~350w.

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