这面包是非常松软啦!
可是....我不喜欢!
~ 酸...
是配方里的酸奶量太多了吗?
哎哟我的妈，
我还真不能接受这样的口味呐!
以为这面包又要请MR.Bin 了。
怎知.....我家的2个小孩居然非常赏脸，
每人以"狂风扫落叶姿态"(武林高手，kekeke) 各扫了3粒。
真让我想不通啊!
怎么可能有人会喜欢嘛?!
嗯，想来想去....
一定是太饿了~饥不择食。
哈哈哈.....
2个可怜的小孩。
高粉180克，低粉40克，酸奶165克，白砂糖20克，酵母4克，奶油20克， 馅料适量
表面：全蛋液
1）除奶油外的所有材料，后油法揉至扩展阶段；
2）冷藏发酵至3倍大(18 - 24小时)，取出后室温发酵半个小时；
3）排气、分割成每个10克的面团，滚圆，室温静置松弛15分钟；
4）擀成薄圆形，翻面后，每4个一组，依次叠压放好，在最下面的面皮的下1/3处摆上馅料；
5）由下往上卷起；最后收口处捏紧，收口朝下；
6）用刮板从中间切开；
7）切面朝下，放入硬模中；
8）温暖处发酵至2倍大，表面刷蛋液，入预热150度的烤箱，12分钟左右。(视个人烤箱温度)出炉后2分钟，即可脱模，放置室温后，密封保存。
你这面包好漂亮哦！
回复删除我的小儿坐在电脑旁也忍不住“am..am..am...”了！
QiQi,酸成怎样？会像酸梅吗？我还真是想象不出这个面包的味道，连酸奶都没喝过涅。。
回复删除面包的卖相很好哦～很漂亮的玫瑰花包 ^^
回复删除你不喜欢那我帮你吃吧 ，瓦咔咔。。。
酸？我应该也会喜欢的~~我最喜欢辣死不偿命~~酸死不偿命的~~~
回复删除酸酸的面包不是越吃越开胃，你的孩子们一定是这个原因。呵呵呵。。。这面包好特别哦！真的很难吃吗？我也是是没喝过酸奶，但是Hor。。。你的面包造型真的有像玫瑰花，很美哦！^^
回复删除嗯哼。。。
回复删除我要去告你了，将孩子饿到酸甜不分，饥不择食。。。
哈哈。。。开玩笑的啦！
酸奶是什么？是不是优格？我不喜欢吃优格。。。
这个型状是我一直想要做的，谢谢你！
回复删除spdong,
回复删除哈哈哈...你的孩子真可爱。
那就别让他失望啊!
妈妈还在等什么?
赶快动手变出来嘛!
ahmok33,
酸成怎样~
哎哟...很难形容叻!
就像正喝着优格咯!
没有像酸梅那么酸啦，
有的话,我肯定丢。哈哈哈~
刚刚不死心,配方稍改良了一番,成功了哦!
面包非常软绵也不会酸了~迟些分享!
Jasmine Ng,
哈哈哈~你不嫌弃,我高兴都来不及呢!
谢谢支持~
winnie@ah咪,
噢!我最爱你了!
因为你很好养~什么都爱,
kakaka...好事来的.
我辣的OK,酸的烘焙品~不行啦!
albee妈咪,
个人不爱酸口味的烘焙品，
所以不能接受酱的口味咯!
浓浓的酸奶味...
平淡,
对咯~酸奶就是优格.
我也不喜欢吃优格...
可是很好奇~
加了优格的面包会是什么样的口感。
所以特地跑去买一小罐来试,嘻嘻~
Angeline,
呵呵，不客气~预祝你成功哦!
玫瑰花面包很漂亮，要学起来。。 ^_^
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