棋格蛋糕

嘻嘻，会做这蛋糕出来。

完全是受了平淡的诱惑啦!

当然，

平淡的可是精心制造的；

我是粗制滥造啦!kakaka....

蛋糕用目测~都切得又大又小的，哈哈哈~

可是，我也很满意了咯!

至少...有像棋格的样子，偷笑了!

蛋糕体配方，当然是采用平淡家的咯~

很好吃，松软可口。

我减少了糖的份量~总数放90g

可是，净吃蛋糕体，

还是觉得有些小甜呐!

平淡，你跟足配方上的糖量吗??

另外，我没有做橙味奶油霜，

只是打发了植物奶油抹上。

蛋糕体食谱来自~

孟老师戚风式蛋糕卷:

蛋黄 85克

幼糖 25克
沙拉油 45克
鲜奶 45克
低粉 85克
蛋白 170克
幼糖 85克
*一般戚风的做法。

橙味奶油霜材料：
奶油 120克
糖粉 60克
橙汁 30克
冷开水 30克

*奶油+糖粉搅打成松发的奶油糊，以少量多次的方式加入橙汁+冷开水，快速搅打。