呵呵~没什么话想说，大家看图欣赏一番好了....谢谢!
食谱取自~bada小美
☆咖喱螺酥饼☆（10个量）
油皮材料：中粉103克、酥油26克、糖5克、盐1克、水52克
油酥材料：低粉82克、酥油40克、咖喱粉10克
其他：蛋黄水适量、咖喱鸡肉马铃薯馅
Tips:
1.配方中的酥油可用猪油、黄油代替
2.蛋黄水即1个蛋黄加入10ml水打匀即可。
做法:
1.油酥材料混合揉匀，包上保鲜膜松弛20分钟。
2.油皮材料混合揉至表面光滑的面团，包上保鲜膜松弛20分钟。
3.将松弛好的油酥和油皮个分成10等份，油酥约13g/个；油皮约18g/个。
4.取一份油皮杆开，包裹入油酥，收紧口。
5.油酥皮杆开成牛舌状，卷起，再杆开再卷起。
6.造型~
图(1)取一份油酥皮。
图(2)从中间对半切开。
图(3)切口面朝上，压扁，杆开。
图(4)翻面，包入馅料约30g。
图(5)再盖上另一片杆好的切口面朝上油酥皮。
图(6)边缘压薄，捏成麻花
图(7)表面刷上蛋黄水。
图(8)烤箱预热190度，25分钟。成品出炉啦~
好漂亮哦\(^o^)/~
回复删除刚吃饱午饭，带走一片等下当下午茶咯，没白咖啡招待呀？？？
哈。。。。
包得很美呐！我也拿走两个了。。。嘻嘻。。。谢啦！^^
回复删除哇！！好美的酥饼。。你好厉害呢。。
回复删除真的好美，请我吃吃吧！
回复删除咖喱螺酥饼做到很美，我把做法抄下，以后也要学你这样做。。我实在太喜欢这个咖喱螺酥饼的外形。。。
回复删除winnie@ah咪,
回复删除呵呵~今天你跑第一位哦!
原来你喜欢喝白咖啡喔?白咖啡也要打包带走吗??哈哈...
albee妈咪,gni,Sherleen Tan&ahmok33
呵呵,我自己也算满意啦!
我也是被这个造型吸引到，才想试试看的~
天啊~~我几天不在。。那么多美食登场！
回复删除我看就好了。。。嘻嘻
很美的咖喱螺酥饼
很漂亮的咖喱螺酥饼。
回复删除看见很想吃涅~
包到好美呢~不管了~先拿一粒回家慢慢叹..嘻嘻..
回复删除近来很勤劳哦，将多好料，打包回家慢慢吃啰！^^
回复删除冬至快乐哟。。。
回复删除苏联妈妈,
回复删除原来这几天你不在哦?
跑哪儿去玩啦?呵呵，这么逍遥啊?!
Rachel Hei,
哈哈哈，这证明~换个形像就能引人食欲了!
羿溱,
不用跟我客气，喜欢就好~哈哈
梦之园,
阿梦,嘿嘿...难得有白老鼠嘛!就勤劳一点做做做咯!哈哈哈~
cindy,
大家一样~冬至快乐哟!
好美好美咧！！嘉嘉要打包两个带走噢~嘻嘻~
回复删除每次来你这儿都想流口水，主人家有准备tissue paper吗？
回复删除嘉嘉,
回复删除欢迎你~也高兴你喜欢!
August Yang,
tissue paper准备了一大盒，
不够的话~还有大盆，kakaka!
好美的咖喱螺酥饼，看到就流口水。。
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