cheese汤种面包


对这个面包.....有些许失望。


没有预期的松软,口感只属于一般直接法的柔软。


也许,是我制作的过程出错了?也许,是换了另一个牌子的酵母的关系? 也许,是我病了的关系?再也许....我应该再试一次?
失望+生病,所以没什么心机去拍照鸟! "青菜" 拍一张就算了.....

食谱取自:caro乡村厨房小散步

cheese汤种面包

製作切達湯種:
先將切達起司片一片還有鮮奶50g, 以及高粉20g放到小鍋子裡面煮到呈現糊狀, 就可以離火放涼~~~放進冰箱冰個1小時就可以加入以下麵糰~~

主要材料: 高粉230g…..糖30g…..鹽1/4小匙…...鮮奶110g…..
麵團攪拌均勻以後呀, 蓋上保鮮膜靜置約1小時~~發酵好的麵糰, 切割, 滾圓再發酵20分鐘~~整形, 最後發酵50分鐘, 就可以進烤箱烘烤囉~~~

早上还煲了罗汉果糖水, 来一碗吧!?

评论

  1. 哇...好像天天都做面包哦
    跑来这里偷吃
    哈哈.......

    回复删除

发表评论

给个爱的鼓励呗...

热门帖子