榴莲椰糖燕菜

最近的天气，
虽然热得让人受不了。

但榴莲的魅力，依然不减。

我们家就是最好的例子，

受不了诱惑。。。

趁回乡，载了一堆的榴莲回来叹。

而我也抓紧机会，

把想做的蛋糕、甜点，
逐个玩一玩。

话说这瞎搞胡来的甜品。。。

大瓜边吃边问我，

妈咪，这个还有吗？还有几个？

得知只有6小杯后，

做末你不要做多多咧？我喜欢吃这个！

听后，
妈咪我可是乐得不得了呢！

哈哈......知道"物以稀为贵"了吧？！

榴莲椰糖燕菜 - 6小杯

A) 榴莲层

燕菜粉 1 1/4tsp
细糖 30g
椰浆 100ml
清水 250ml
榴莲肉 70g


B) 椰糖层
椰糖 20g
燕菜粉 1tsp
清水 200ml


做法：
1）将榴莲肉过筛成细致的榴莲泥，备用。
2）所有材料除榴莲泥外，小火煮至滚。离火，加入榴莲泥拌至均匀。
3）倒一层榴莲层到小杯中。
4）小火煮滚椰糖层，过筛。
5）舀一大匙椰糖燕菜在表面已稍凝固的榴莲层上。
6）重复步骤（3）。
7）待凉后，收入冰箱冷藏至凝固，即可享用。