2012年6月20日星期三

榴莲椰糖燕菜

最近的天气,
虽然热得让人受不了。

但榴莲的魅力,依然不减。

我们家就是最好的例子,
受不了诱惑。。。
趁回乡,载了一堆的榴莲回来叹。

而我也抓紧机会,
把想做的蛋糕、甜点,
逐个玩一玩。

话说这瞎搞胡来的甜品。。。

大瓜边吃边问我,

妈咪,这个还有吗?还有几个?

得知只有6小杯后,

做末你不要做多多咧?我喜欢吃这个!

听后,
妈咪我可是乐得不得了呢!

哈哈......知道"物以稀为贵"了吧?!

榴莲椰糖燕菜 - 6小杯


A) 榴莲层
燕菜粉 1 1/4tsp
细糖 30g
椰浆 100ml
清水 250ml
榴莲肉 70g


B) 椰糖层
椰糖 20g
燕菜粉 1tsp
清水 200ml


做法:
1)将榴莲肉过筛成细致的榴莲泥,备用。
2)所有材料除榴莲泥外,小火煮至滚。离火,加入榴莲泥拌至均匀。
3)倒一层榴莲层到小杯中。
4)小火煮滚椰糖层,过筛。
5)舀一大匙椰糖燕菜在表面已稍凝固的榴莲层上。
6)重复步骤(3)。
7)待凉后,收入冰箱冷藏至凝固,即可享用。


24 条评论:

  1. 榴莲我喜欢,不过用它来做美食我还是不能接受。
    我还是来你家拿一杯试一试。。。。

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  2. 这个在我家一定也很受欢迎~~

    谢谢qiqi分享食谱。

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  3. 天气真的热到爆,先向你预支两杯。。。嘻嘻!

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  4. 一道充满亚洲风味的甜品也~
    看来会是很香的。

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  5. o(>﹏<)o我不要啊!(闪人)

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  6. Qi Qi...
    绝配!!好好吃哦!!
    最近真的挺难受。。。多喝水~~

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  7. 层层晶莹剔透,好美呀!
    处处榴莲,好想大吃一顿。
    无奈天气热死人,男人不给吃>.<

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  8. 层次分明,就不懂加入榴莲的口感是怎样,
    有没有sample可以吃,哈哈哈哈!

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  9. 有人欣赏,是最开心的:)
    我不敢吃榴莲作的食品,但很喜欢你的成品,很美丽哟:)

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  10. 第一次听榴莲的燕菜,真的很想吃哦!

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  11. 榴莲的我超级喜欢
    最近天气真的是热到~~~~

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  12. QiQi:我昨天也从妈妈家搬了一大堆新鲜&冷冻榴莲回来,今早派了一些,还有一堆塞在雪柜冷冻库内。。
    今天看到你的榴莲椰糖燕菜就进来逛逛。。
    只是也我还没有办法接受榴莲制品。。 =P

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  13. 我也想吃榴莲哦~
    但最近一直发热气,所以不敢碰~555~

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  14. 层次分明,看起来就感觉好清凉。。。榴莲口味的燕菜,我想我会喜欢。。。呵呵。。。人家也想吃啦。。。

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  15. 有榴櫣味的,都爱..直接吃更妙~哈哈。。。

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  16. 漂亮啊~~~
    改天我也要试试看用榴莲做甜品了,很怕不能接受咧!

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  17. 这个好,应该做这款回家的

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  18. hi QiQi,
    哇!榴莲椰糖菜燕,太棒了.
    我们这里的榴莲很贵, 1kg=rm36..大都是买来吃没机会拿来做甜点. 因为小瓜们也超爱..^^
    先吃你的吧..:D

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  19. Angie Ng
    哈哈,在我这里就只能"视吃",
    真正的试吃,还是得自己动手喔!


    vivi@n
    你确定吗?
    新鲜吃和加工后味道,
    会有点点的不一样哦!:p


    蓝色小厨
    嘿嘿,骗自己说,制成了冰凉的燕菜。
    吃了也许没那么热气了。


    Joceline
    只能说,至少在我家是"拉库"的~哈哈!


    ANNA
    喂~喂~~喂~~~跑得还真快!哇哈哈~

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  20. sabrina
    对,一不小心就会被病魔缠上了。
    大家都要多喝水,多保重呐!


    Pink Lady
    呵呵,他也是为你好啦!
    万一病了,他可是会心疼的哦!
    这样想,会不会比较开心点?咔咔~


    eileenlee
    就......榴莲口味的燕菜口感嘛!哈哈~



    Cass @ 揾到食
    谢谢你的喜爱哦!

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  21. Tracy Low
    其实,燕菜可以是多变化的啦!
    就看你想怎么去玩而已。


    鲸鱼蓝蓝蓝
    对咯,榴莲季节到了,
    偏偏遇上这热到爆的天气。
    叫人想爱又不敢尽情的爱~555...


    Jasmine の 小小天地
    没办法,太多了咯!
    (应该说,我们太贪心了...哈哈!)
    幸好家人都还可以接受~嘻嘻!


    spdong
    那就忍忍啦!
    病倒的话,会让人悔不当初!哈哈~


    Sherleen.T
    ho~ho,可惜没办法让你品尝。
    除非,到我家来哦!

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  22. 自由天空
    通杀!!这样才叫正宗的榴莲迷吧?哈哈~


    平淡
    你家那么多小朋友,应该没问题啦!?
    一人一盒,很快就"啃"下去的。哈哈哈...


    Pei Sinn
    哎呀,榴莲慕斯也不错嘛!
    只是,热量差很多~~很多~~~(回音)嘿嘿!


    mui mui
    哇!还真是珍贵啊!
    这么贵,还是鲜吃最好啦!
    原汁原味的享受嘛!

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  23. 好棒喔,我家有两个大小儿子都很喜欢‘榴莲’
    我不客气了,把甜品给带走咯,谢谢分享。

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  24. Thank you very much for seeing good information.
    Thank you very much for seeing good information.
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