2015年5月5日星期二

香兰海绵小蛋糕

闲来无事,
敲了两颗蛋来温习全蛋海绵。
 


松松软软的,口感还算不错。

10小颗的成品,
不一会儿就吃完咯!呵呵~

香兰海绵小蛋糕

材料:
鸡蛋 2粒
细糖 50g
粟米油 25g
香兰香精 1/2tsp
低粉 50g

1。低粉过筛备用。
2。细糖和全蛋拌打至提起打蛋器,蛋糊呈倒三角形,间隔2-3秒滴落。
3。加入香精拌匀。
4。分次筛入低粉以刮刀拌匀。
5。取小一份蛋糊与粟米油混匀,再倒回蛋糊中拌匀。
6。倒入纸模约8分满。
7。送入预热烤箱135°度,15-20分钟。(温度视个人烤箱调整)



4 条评论:

  1. 我闲来无事,也会练习一下全蛋海绵
    不然真的会生疏呢,它没有戚风那样好掌握,哈~

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  2. chomp chomp chomp/// qi qi 老师,偶最近疯狂班兰味儿。。。这个经典海绵小蛋糕,最适合偶不过啦

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  3. 好棒哦
    材料简单 做出功夫不简单的好料

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  4. 绿绿的,好喜欢。记得留下两个给我当夜宵Ok? 谢谢。。。 :) :)

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