2015年5月8日星期五

巧克力布朗尼塔

很开心能与大伙儿一块同庆这布朗尼好日子。
 
不过,我把布朗尼蛋糕,
装到塔里头去了哦!呵呵~
表层添加各类坚果作为装饰,加分不少。
 
但其实,
我家会欣赏坚果的,找不到啊!
 
所以吼。。。。这些坚果,
最后还是被我家小朋友一颗颗给挖出来,
留给老娘自己慢慢叹。
 
(不能浪费啦!这些坚果都不便宜滴说....哈哈)

巧克力布朗尼塔(取自:菜虫)

塔皮:
无盐奶油 50g
糖粉 40g
盐 1/8tsp
低粉 100g
全蛋液 25g

1)将无盐奶油、盐和糖粉拌匀,拌打至蓬松后分次加入蛋液打匀。
2)加入过筛低粉,切拌均匀。
3)包上保鲜膜,冷藏约1小时。
4)捏入塔模,140°度-烘烤约10分钟。

布朗尼蛋糕馅:
苦甜巧克力纽扣 45g
低粉 50g
无盐奶油 35g
蛋 1/2粒
糖 30g

装饰:
坚果适量 (事先烘烤120°度-7分钟)

巧克力酱
巧克力纽扣 15g 隔水融化再加入动物鲜奶油 15g拌匀即可(我省略了)

做法:
1)巧克力纽扣隔水融化,离火,加入无盐奶油拌匀。
2)蛋和细糖一起打发,然后加入巧克力酱里拌匀。
3)将低粉筛入做法(2),轻轻切拌均匀。
4)将拌好的蛋糕糊倒入塔皮中,摆上坚果为装饰。
5)筛入预热烤箱180°度-10分钟。(我家烤箱135°度-15分钟)
6)待凉后,挤上巧克力线条为装饰即可。

 
 
I'm submitting this post to the Best Recipes for every one May 2015 Event Theme:My Favourite Desserts Orgenized By Fion of XuanHom'Mom and co-host by AUNTY YOUNG.
 
 
 
 

11 条评论:

  1. 第一眼看到时,觉得像艏满载而归的船。创意十足呢!
    还,哒,布朗尼,杂干果等,这口感太丰富了,赞!
    谢谢你的十博,我还很贪心,期待。。。。期待。。。你更多的惊喜甜品分享。

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  2. 把它做成塔的布朗尼也是很不错哦。还有干果的口感。我想吃哦。

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  3. 好有创意的搭配!我超爱吃坚果的,来~ 把坚果往我嘴里送。(^_^)

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  4. 做成塔!!美丽无比。。。也创意无比。。。。bravo

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  5. QiQi,要这样咩。。。分一点坚果给我和我孩子,他们很爱的。。。嘻嘻!

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  6. so 美!! 一见钟情呀。。。喜欢喜欢!!❤️❤️❤️

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  7. 这brownies少见,特别哦~

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  8. 哈哈。。。我家的也不爱坚果,都是我搞掂的
    这个布朗尼用塔来呈现。。。好特别

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  9. 一次两种享受! 还真不错! like

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  10. 很美的布朗尼啊!还有剩吗?留点给我~

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  11. 喜欢这另类的布朗尼塔,创意满分哦。。。

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