麻滋（Muachi）

家里没有花生，

也懒得特地去买花生来做。

利用了现有的资源，

以烤箱烤香杏仁粒；

再用搅拌机略打细即可。

 

不一会儿，

颗颗软Q又香喷的麻滋就好啦！！

呵呵~



Ohbin家的配方

做了1/2份量

麻滋
材料A：
糯米粉 125g
水 185g
细糖 1tbsp+1/2tbsp

材料B：
杏仁粒/花生 烤香打细
芝麻 烤香
细糖 适量

做法：
1）将材料A搅拌均匀，倒入已抹油的蒸盘，蒸约20分钟。
2）取出，往同一方向搅至光滑，待凉。
3）拿出一勺，放进杏仁/花生馅料里，剪成小粒即可。

建议：
1）材料B里的细糖份量，依个人嗜甜喜好调整。
2）若要预先准备，建议将糖放在面糊里。别放在杏仁/花生堆里，这样比较不容易出水。