2012年7月21日星期六

优格甜甜圈

买了优格回来,
当时是想着做面包或是蛋糕的。


没想到,
想啊想。。。等啊等。。。

在某天突然发现,

Alamak !!

我的优格,明天最后期限了!
 -_-!

而我的面包或是蛋糕,
竟还没个影。


不能辜负了优格,
更加不能对不起我花出去的银两啊!

于是,
优格甜甜圈诞生了!

我们都很喜欢,你呢?....

优格甜甜圈(6个量)

材料:
高粉 110g
低粉 50g
即溶酵母 3g
细糖 20g
蛋黄 1颗(约15g)
水 45g
优格 40g
奶油 15g

做法:
1)除奶油外,全部材料混合拌匀,搅拌成团。
2)加入奶油打至扩展阶段,进行发酵至双倍大。
3)排气,分割50g/个,滚圆。中心用手插个洞,整成甜甜圈造型。
4)最后发酵15分钟。
5)下锅炸至金黄,取出快速沾上细糖即可。



14 条评论:

  1. 甜甜圈真的让人无法抗拒。。。当然包括我~

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  2. 喜欢喜欢我喜欢~~~
    我要一个就好了!
    其他的让你吃。。。嘻嘻~~

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  3. I loves doughnut! I got to get someone to translate the ingredients in English for me!

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  4. 我的yogurt也是常常买来收,然后又去了垃圾桶!哎~真浪费!!
    甜甜圈,吃了心里甜滋滋的:)

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  5. 哎,我不曾做过这东东呢。。。惭愧 :P

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  6. 优格甜甜圈,好特别,没试过呢!

    我也试过买了优格回来要做蛋糕,但最后是在限期前一天吃掉。

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  7. 请问你的优格是原味的对吗?

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  8. 蓝色小厨
    对咯,不管大人小孩都难以抗拒呢!


    平淡
    说其它的让我吃时,
    做末嘻嘻地笑??
    好像有陷阱.....(ˇˍˇ) 想~


    Mel
    原来你看不懂中文啊!
    啊~~~那我的回复,
    你又要找人翻译了!哈哈~


    Pink Lady
    我们都一样~~衰款!咔咔...

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  9. Bernice
    哈哈,没什么惭愧的啦!
    好多美食,我也一样从没试过呢!


    PynnLee
    马上来!!\(^o^)/~


    shan
    但我其实不喜欢吃yogurt的。
    买,是为了做蛋糕或面包。


    蓝色郁金香
    是的,原味优格。


    Jessie-CookingMoments
    可是经过油炸,又不健康了!哈哈~

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  10. 奶油 is cream or butter ?
    if cream which type can have a pic ?
    thanks

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  11. Catherine Chua
    这里指的奶油=butter。O(∩_∩)O

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