优格甜甜圈

买了优格回来，

当时是想着做面包或是蛋糕的。

没想到，

想啊想。。。等啊等。。。

在某天突然发现，

Alamak !!

我的优格，明天最后期限了！

 -_-!

而我的面包或是蛋糕，

竟还没个影。

不能辜负了优格，

更加不能对不起我花出去的银两啊！

于是，

优格甜甜圈诞生了！

我们都很喜欢，你呢？....

优格甜甜圈（6个量）

材料：

高粉 110g

低粉 50g

即溶酵母 3g

细糖 20g

蛋黄 1颗（约15g）

水 45g

优格 40g

奶油 15g

做法：

1）除奶油外，全部材料混合拌匀，搅拌成团。

2）加入奶油打至扩展阶段，进行发酵至双倍大。

3）排气，分割50g/个，滚圆。中心用手插个洞，整成甜甜圈造型。

4）最后发酵15分钟。

5）下锅炸至金黄，取出快速沾上细糖即可。