2012年5月21日星期一

咸甜番薯

将之前剩余的番薯,做了咸甜番薯。

虽说是"咸甜",
可我都吃不出咸味咯!
只有甜味涅。。。

而两个瓜,
同样的,非常喜爱!呵呵....
咸甜番薯
材料:
黄肉番薯 - 400g

炸粉浆:
面粉 - 4tbsp
粘米粉 - 2tbsp
盐 - 少许
黄姜粉 - 一小撮 (可省略)
水 -  适量

糖浆:
糖 - 60g
水 - 2tbsp
酱油 - 1tsp

装饰:
烤香芝麻 适量

1)番薯去皮、切片,沾上炸粉浆,炸至金黄熟透。
2)糖+水煮至糖溶化,加入酱油拌匀。
3)倒入炸好的番薯,均匀滚上糖浆,撒上芝麻即可。



16 条评论:

  1. 哎呀,肚子饿了,来偷吃一块:)

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  2. 这个拿来当下午茶,好棒哦!!

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  3. It's a good dish of snack! I've bought 3 sweet potatoes on last Fri, still can't decide what to make, may try this!

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  4. 凡是有带咸甜口味的我都喜欢。这个做法很特别。

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  5. 甜甜的番薯请我吃几个,我很喜欢可是很久很久没吃炸番薯了。

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  6. 我也爱吃啊!
    要来跟你的小瓜抢吃了!!!

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  7. 我也要一块,又糖浆又芝麻的,一定好好吃!

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  8. 我整个礼拜除了煮饭之外,就没做其他的料理了,现在反而变得有点懒,那就先偷吃妳的吧!呵呵~

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  9. 好吃不得了咯,这个很GOOD!!!

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  10. 第一次看到,好新奇的做法喔!
    咸咸甜甜的,肯定很好吃吧!:P

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  11. 哇。。来迟了!!
    金黄色的,肯定好吃哦~~

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  12. Cass @ 揾到食
    来我家的客人,
    尽管光明正大的吃嘛!
    不用偷吃,呵呵~


    Pink Lady
    嘻嘻,对咯!我就是下午当小点吃的。


    Jessie-CookingMoments
    有时候越简单的吃法,
    就越能品尝它的美味呢!
    就如...蒸番薯~哈哈!

    Li Shuan
    不知是我的盐下得不够,或是酱油不咸??
    我的咸甜番薯,只吃得出甜味而已涅!

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  13. Sherleen.T
    我也和你一样,好久好久都没吃炸番薯了!


    平淡
    嘻嘻,没问题!
    我上回order的番薯糖水呢?!
    怎么没带来?


    eileenlee
    味道还不错。
    其实,炸番薯怎么都好吃啦!哈哈~


    自由天空
    那有机会试试看吧!说不定你会喜欢!

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  14. spdong
    煮饭做料理,你勤力过我很多了咯!
    我情愿花时间玩烘焙,都懒得做饭。


    Ah Loy(GIRL)
    Ah Loy试过这咸甜番薯了吗?
    嘻嘻,瞧你赞得飞天了!


    小鱼
    很可惜,我吃不出咸味呐!
    甜味而已。。。


    myme
    不错吃的,有机会试试。

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