巧克力蛋糕塔

香喷又美味的蛋糕塔来咯！

吃的时候才发现，

我忘了加入巧克力米了！

哎呀呀！

老糊涂又发作啦！！

巧克力蛋糕塔

塔皮（取自~Nasi Lemak Lover）

材料：

250g 普通面粉

150g 无盐奶油

1/4tsp 盐

65g 糖粉

50g 蛋 (1-2 eggs)

做法：

1. 面粉，盐，和糖粉混合均匀。

2. 将奶油切成小块，加入面粉混合物里，用手摩擦混合至呈沙粒状。

3. 加入蛋液并轻柔的混合成面团，不能用力搓揉。

4. 用保鲜膜覆盖面团，收冰箱冷藏至少1hr。


巧克力蛋糕（取自~Pink Lady）

材料：

100g 奶油

80g 黄糖 ( 减至 50g)

2粒 全蛋

130g 自发面粉

20g 纯可可粉

1 tsp 发粉

50ml 牛奶 

1/4杯 巧克力米

适量 巧克力粒 

做法： 

1. 奶油和黄糖打至发白。分次加入蛋液，确保每一次蛋液的加入都与奶油糊混合均匀。

2. 粉类混合及过筛。加入1/2的粉类到步骤（1），继续搅拌均匀。

3. 加入牛奶，以及剩余的粉类混和拌匀；最后再加入巧克力米拌匀。

4. 蛋糕面糊完成。

组合：
1. 将塔皮取出分割，逐一捏入塔模里。
2. 将蛋糕糊倒入塔里，撒上适量巧克力粒。
3. 放入预热烤箱160°-25分钟。（温度视个人烤箱）