乌龙烘焙事件一桩。。。
人家想做的是《荷兰杏仁派》啦！
但现在，
我只能称它为《杏仁派》而已。
唉。。。。
我以为，家里还有杏仁片，
原来早就用完了！
算了，小事 ~
用杏仁粒代为做装饰就好了。
把派送入烤箱烘焙后，
感觉很不对劲。
老觉得，好像~~~~~
少做了什么步骤似的。
站在烤箱前，
望着里头的派苦苦思索着。
最后，灵光一闪，
啊~啊~啊~啊！
我竟然忘了涂上果酱了！
天啊！我在发什么呆啊？！
此时此刻，也无法做些什么了。
只能眼睁睁的看着我的《荷兰》杏仁派，
无情的搭上飞机，飞回荷兰去了！
555~~~
只留下，寂寂无名的杏仁派，
在烤箱里继续烘烤着。
（刺激过度，胡言乱语中。。。啊哈哈~）
烤好的杏仁派。
因为忘了涂上那一层的果酱，
所以，看不出皮和馅的层次，
个人觉得视觉和味觉上，
打了个折扣。
可惜啊~
不然肯定是款很不错的派。
Hollander Torte 荷兰杏仁派（7"模具）
甜派皮材料：
60g 牛油/马芝林
25g 糖粉
1粒蛋黄
120g 普通面粉（筛过）
1 1/2大匙草莓果酱 （其他果酱也可以）
馅料：
70g 牛油/马芝林
30g 幼糖
70g 全蛋
55g 普通面粉（筛过）
60g 杏仁粉
装饰：杏仁片
做法
1. 派皮：
先将牛油和糖粉打至松发，加入蛋黄拌打均匀，加入面粉拌至成一软硬适中的粉团，
休息20分钟。
2. 将粉团放在17.5cm/7" 派盘上，压实约3mm厚的派皮，表面叉洞。
3. 以160°烘烤5分钟，涂上草莓酱。（一般烤箱约180°-190°）
4. 馅料：
将牛油和幼糖拌打至松发，逐粒加入蛋搅均，拌入面粉和杏仁粉搅拌至均匀便可。
5. 将馅料倒在派皮之上，抹平表面，洒上杏仁片作装饰。
6. 送入已预热烤箱，用150度烘25分钟或至金黄色，取出待冷才切开享用。
(一般烤箱约170°-180°）
注：温度视个人烤箱调整。
哈哈，没关系啦，我不嫌弃，全部sapu给我就是了！
回复删除成品很漂亮，下次让我们再看看QiQi的荷兰杏仁派吧！
回复删除想问QiQi，你是用什么相机拍照的？
不可惜不可惜
回复删除还是美美的派啊:)
我也不嫌弃，我跟我的战友一起帮你吃。。。
回复删除哈哈我也来帮你吃。。
回复删除不过卖相很美叻，你不说我也不知道你少什么了呵呵。。。
哎呀，忘了放果酱，就直接涂在表面吃咯，反正也是吃进嘴巴里，mai hiam啦。。
回复删除啊不然，就全包好快递给我，正好刚买一罐蓝莓酱，正好可以派上用场。
啊！这个荷兰杏仁派我做过~涂上蓝莓酱真的比较有味道哦。~其实，我想不通，为什么要叫荷兰的叻？？
回复删除看起来像蛋糕呢~ ^_^
回复删除期待你的正宗荷兰杏仁派咯~
别伤心，还是很不错的派嘛^^
回复删除我也把你的食谱拿走了哦。。
你不说我都不知你失手哦！
回复删除不过卖相很美叻，
期待你的正宗荷兰杏仁派哦1
看起來還是很好吃！
回复删除hahha!唯有等下次补过～～～
回复删除杏仁派很美，你不说也看不出你失手。
回复删除spdong
回复删除哈哈，知道啦！
你最支持我了！
不过，裤子拉不上时，
别找我算账har~咔咔...
Sherleen.T
希望下次一定要记得才好啊！哈哈~
我的相机Canon Ixus105.
鲸鱼蓝蓝蓝
视觉上感觉差很多涅！
多一层果酱的话，
看来真的会漂亮多多点的~嘻嘻...
平淡
啊哈哈，两个有"福"同享哦！
Sally
谢谢，就当它是个身份普通的杏仁派好了！
ahmok33
哈哈，笑死了。。。
也对啦，当不成夹馅，
涂在上面吃也是一样啦！
总之下到肚里去，
总会混在一起的。咔咔~
Pink Lady
回复删除(⊙o⊙)…A~A~A~A~A.....
我也不懂涅！？
做末是荷兰的har？
做末不可以是马来西亚或者新加坡咧？
嘻嘻~要请教高人才行了！
shan
我觉得内馅吃起来，
真的就像杏仁牛油蛋糕咯！
还不错吃呢！
正宗的，没那么快了。
想试试另外的食谱先，
要让它重新排队等候了！哈哈~
Mandy
你记得涂上果酱层哦！O(∩_∩)O哈哈~
彩芳
正宗的，没那么快来到了。
想试试其它的食谱先。O(∩_∩)O
Jessie@小紅紅與大藍藍的小天地
少了一层果酱风味，
但还算是个不错吃的派啦！