2011年6月16日星期四

马铃薯甜甜圈


口感和紫薯甜甜圈是一样的。

软啊软、绵啊绵....
好吃到不行!
嘻嘻~
马铃薯甜甜圈

材料:
175g  高粉
10g  奶粉
3g  即溶酵母
52g  马铃薯泥
25g  细糖
18g  奶油
20g  全蛋
45g  水
少许  盐

做法:
1. 全部材料(除奶油外)揉成团。
2. 再加入奶油,揉至扩展阶段。
3. 发酵25分钟。
4. 分割约50g一个,滚圆。中间搓洞,整成甜甜圈造型。
5. 最后发酵10分钟。
6. 直接下锅炸至金黄,取出快速沾上细糖即可。





27 条评论:

  1. 我第一个到。。。。打包多几个回家咯!!哈哈哈!!

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  2. 早安!食谱我拿走了。女儿的最爱。
    你最近还好吗?

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  3. 这麽快就被人打包了,鸣还有一粒留给我吗???

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  4. 有了面包机,这个我也想做来给孩子吃!
    等周末吧!!

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  5. 好吃好吃。。我要2个。。XD

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  6. 好诱人。。很受欢迎的一道食品!

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  7. O(∩_∩)O哈!,我来吃甜甜圈咯!

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  8. 哇用了马铃薯来做,有马铃薯的味道吗?

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  9. 我喜爱的甜甜圈。。yammy。。

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  10. 哇!圆圆鼓鼓的很可爱!把食谱带回家了。

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  11. 光听妳说软啊软,绵啊绵,害我开始饥肠辘辘了~

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  12. 马铃薯圈圈。。。。
    很美哦!

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  13. 软软绵绵的甜甜圈,
    快快丢几个过来。

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  14. 好料哦! 好吃哦! 我要一个! 不要糖的!哈哈!

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  15. 想知道下,这个隔了一天还是很好吃吗?
    我想做给朋友吃^^

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  16. annann
    哈哈~难得见到你跑那么快咧!
    应该的、应该的....
    多打包几个回去,当做奖励吧!


    AmyのKitchen
    谢谢光临及关心。
    最近心情,不怎么好呐~~
    被某些问题困扰了,心烦o(︶︿︶)o


    茄子
    身材也这样就不可爱了咯!哈哈~


    chan913
    别哭、别哭...
    下次跑第一名,
    要打包多几粒都行!嘻嘻~

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  17. Pink Lady
    如果手工做的话,
    还真是挺累人的。
    但也让我越来越依赖机器了,呵呵~


    Siew Hwei
    哈哈,看就知道好吃了hor...(臭美)
    谢谢捧场哦!


    苏联妈妈
    大人小孩都爱吧?!呵呵~


    Tracylow
    听到了、听到了....

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  18. YHL
    谢谢大驾光临~╭(╯3╰)╮


    neyeeloh
    哈哈,没有咯!
    增加柔软度而已。


    ML
    我也喜欢。
    只是,懒得做。
    因为要炸,麻烦。


    彩芳
    也期待你家圆嘟嘟,
    可爱的甜甜圈作品~O(∩_∩)O


    spdong
    啊哈哈,光听你就有感应了。
    那么吃下肚去的话,
    你不就全身也跟着软绵绵的了?咔咔~

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  19. 淇淇
    卖相还不错咧!嘻嘻~
    (自我膨胀中...)


    SweetFamily
    丢过去啊?
    不怕半途被人拦截,
    进了别人的嘴吗?嘻嘻~


    Pet猫猫
    不要糖啊?为了健康吗?
    我、我、我....
    全裹上细糖了咯!
    下回特别留一个不裹糖的给你har~


    鲸鱼蓝蓝蓝
    应该....可以保持柔软吧!
    我的没有机会留到第二天咯!呵呵..
    不过,第二天的话,细糖会融化咯!


    hanushi
    谢谢赞美~O(∩_∩)O~

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  20. 简简单单, 却是让人停不了口, 我看着时有流了点口水噢, 呵呵呵...

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  21. AhTee
    美味又可口,
    但不稍控制的话,
    后悔的还是自己涅!咔咔~

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  22. Hi Qi Qi, 请问你是如何让甜甜圈沾上细糖呢? 之前做了你的那个紫薯甜甜圈,炸好马上沾上细糖都很难让糖给沾上。。

    谢谢

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  23. Mama Waye Juin
    我是一炸好取出来,
    趁油份还没有被甜甜圈吸进去前,
    裹上细糖的。

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  24. 谢谢你 QI QI....不过多余的糖都会给油沾上, 糖都变成湿湿的。。。

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