喜粄（苏打汽水版）

相信没有"最好"，只有"更好"，

所以不断尝试不同的配方。

 

今天带来的是加入苏打汽水版的喜粄。

 

一样很美味哦！

 



取自：水晶美女家的~配方

喜粄（苏打汽水版）10pcs

材料：
普通面粉 125g
糯米粉 125g
细糖 70g
即溶酵母 4g
水 50g
苏打汽水 125g
粟米油 15g
粉红色素

香蕉叶 10片

做法：
1）将酵母加入水里拌匀。
2）将过筛的粉类，细糖和酵母水放入搅拌盆里，慢慢倒入苏打汽水揉匀成团状。
3）再加入油和色素揉均匀。
4）将面团分割为10小份-50g/pcs，掌心抹油，将面团滚圆放在香蕉叶上。
5）再用掌心稍微压扁，排入蒸炉。进行发酵约35-40分钟。
6）待水滚，中火蒸12分钟至熟即可。
7）蒸好熄火，将锅盖打开一个小缝散热，约3-5分钟。
8）最后把喜粄取出，待凉食用。