榴莲小蛋糕

~失败品~

一切都好好的,
直到拌入低粉的时候....

配方的低粉,
要分5次加入拌匀。
我就偷懒,一骨碌的全都倒入了。

结果嘛~
 哎呀呀,
消泡了、消泡了咯!!

一颗心,
也跟着那原本蓬松的面糊一样,
慢慢的沉、沉、沉。
唉........真是败事有余!

好啦!
蛋糕烤出来,
没有奇迹出现咯!

口感,就像马芬那样。

但我也没有很失望啦!
只是有些懊恼自己的偷懒而已。

小蛋糕没变成石头那样,
我该感到很庆幸了!
呵呵......
原方参考~ 这里

榴莲小蛋糕

材料:
榴莲肉75g,白糖30g,水15ml,色拉油15ml,鸡蛋1个,低粉70g。

做法:
1.将榴莲肉捣成泥状,过筛。

2.鸡蛋加入白糖打至隔着温水打至全发。
(此时蛋液体积明显变大,颜色变白,蛋液在打蛋器上很长时间才会滴下去。)

3.接着倒入油拌匀。

4.倒入水拌匀。

5.接着倒入榴莲肉泥拌匀。低粉过筛两次,再分五次倒入鸡蛋液中,用刮刀切拌均匀。
(拌的动作要轻而快,像炒菜一样,从下往上捞,并一定要拌匀)

6.蛋糕糊倒入纸杯里约8分满即可。

7.烤箱预热至140度,中下层17分钟左右即可出炉。

 
 


评论

  1. 可是看起来还是好好吃的样子,好扎实!

    回复删除
  2. 看起来黄澄澄的,还蛮吸引。
    泡杯咖啡一起吃,应该很不错。^_^

    回复删除
  3. 我有时也会这样~偷懒或偷工结果就哎呀!早知道···早知道···的后悔!不过你的榴莲小蛋糕看起来也不是很扎实那种啦~应该还是又香又可口的^^

    回复删除
  4. This little cake must be fully packed with durian flavour.

    回复删除
  5. 我很想挨义气的帮你啃。。。
    但是我又不吃榴莲做出来的成品,怎办啊?
    没关系啦!给我一个就好,我配开水吞下去!

    回复删除
  6. 没关系啦,至少还可以吃,不会浪费咯呵呵。。。

    回复删除
  7. 榴莲蛋糕上个月我试做过一次,是成功了,但是我只吃了一小块,就翻胃了。。。。。。。我还是不能接受榴莲蛋糕!!

    回复删除
  8. 表伤心~我来帮忙你啃!!哈哈!!好蛮不错吃嘛!!!

    回复删除
  9. 很香的榴莲味!!
    我也要吃。。

    回复删除
  10. 看起来还是好好吃的样子,不要紧,没下次了。
    这个食谱我只看不敢做,孩子不吃榴莲,
    我来帮你吃吧!

    回复删除
  11. 榴莲蛋糕我也挑战过,
    不过也是失败收场。
    第一,口感太扎实了。
    第二,我也是无法接受它的味道。。。

    回复删除
  12. 马芬也好啦,没有浪费就好 ^_^

    回复删除
  13. spdong
    对啊!对啊,沙发哦!
    可是这蛋糕不是什么好料啦!
    要来杯美禄帮忙下咽吗?嘻嘻~


    Grace Fam
    你喜欢吃扎实口感的蛋糕吗?
    我还是比较喜欢口感轻盈的戚风蛋糕。
    呵呵,个人偏爱。


    Sherleen.T
    那就变成....
    满口的榴莲+咖啡口味了咯!?哈哈~


    Pink Lady
    是很香的榴莲味咯!
    但可不可口,就见仁见智了!呵呵~


    Zoe
    嗯,榴莲味好浓烈。
    喜欢的会很喜欢,
    不喜欢的。。。。嘻嘻~

    回复删除
  14. 平淡
    这样啊!那就不要勉强啦!
    我会不舍得的~咔咔...
    你的心意,我收到就是了!╭(╯3╰)╮


    hanushi
    谢谢仗义相挺!(*^__^*) 嘻嘻……


    Sally
    幸好份量也没有很多,
    不然,想不浪费也不行了!


    Angelic Heart
    榴莲味的确很浓呢!

    回复删除
  15. 我是外行人,你不讲我不知,不懂做只会吃,所以还是来捧场。

    回复删除
  16. 鲸鱼蓝蓝蓝
    是榴莲的,不过也是失败的。
    你还要帮衬吗?嘻嘻~


    annann
    是不能接受榴莲,
    还是榴莲的制成品啊?
    不管答案是哪个,
    请随时记得~
    我非常乐意替你解决它哦!哈哈~


    shan、羿溱
    谢谢两位拔"口"相助!呵呵...


    幸福滋味
    谢谢你的支持!

    回复删除
  17. 彩芳
    对,没有下次了。
    因为下次我会换回较拿手的戚风做法,哈哈~


    ching
    原来我们都曾经败在它的手上啊!
    哈哈...不过,榴莲口味的,
    我还可以接受。


    neyeeloh
    问题是,大瓜都嫌弃它。
    全留给我一个人啃~555...


    Pei Sinn
    难得wor....这么勤力往我家跑!
    哈哈,留言还有押韵呢!
    不错、不错,我喜欢!

    回复删除

发表评论

给个爱的鼓励呗...

热门帖子