芝士布朗尼小蛋糕

芝士+巧克力.......迷人的组合。

烘烤的时间刚刚好，

蛋糕嫩嫩润润的。

噢~~好好吃涅！

什么？.....月巴？

暂时闭只眼好了~ 哈哈！

从Small Small Baker家找来的配方 ，谢谢她的分享。

芝士布朗尼小蛋糕

材料： 

布朗尼混合层:
125g 奶油
45g 巧克力粉
2粒 鸡蛋
120g 黄糖
60g 自发面粉
1 tsp vanilla香精

奶油芝士混合层:
180g 奶油芝士
40g 细糖
1粒 鸡蛋
30g 自发面粉
1 tsp vanilla 香精

做法：
1. 奶油隔水融化后，加入巧克力粉搅拌至均匀，备用。
2. 鸡蛋打发至轻和蓬松，并逐步添加入糖及巧克力混合物。筛入面粉轻轻拌匀，再加入香草精拌匀。
3. 奶油芝士，细糖和蛋拌打至均匀。筛入自发面粉切拌拌匀，再加入香草精拌匀。
4. 把3/4布朗尼混合物倒入纸杯里，再把奶油芝士层混合物倒在上层。最后，再加入1匙的布朗尼混合物在表层，并以牙签勾画出大理石花纹。
5. 放入已预热的烤箱，135°~30分钟或至表面是弹性的触感。（温度应视个人烤箱）