2011年3月24日星期四

卡士达马铃薯面包

更新,除一除草.....

这阵子,
都在潜水。

没有在各位博友家留下任何讯息,
就只是,默默的潜水而已。


有些疲惫。


渴望被关怀;
却也害怕被关怀。

好矛盾啊~

谢谢这阵子上门来关心探访QiQi的博友们!

你们的留言,
让我觉得温暖。
卡士达马铃薯面包
材料:
马铃薯泥 50g
高筋粉 200g
细糖 25g
全蛋液 20g
水 55g-60g
奶油 20g
即溶酵母 3g

卡士达酱:
10g 即溶蛋黄粉
25g 牛奶

1. 除奶油外,所有材料混合伴成团。
2. 加入奶油,搅拌至扩展阶段即可。
3. 初步发酵50分钟或至双倍大。
4. 排气,分割成6份,整成圆形。松驰10分钟,包入馅料,进行最后发酵约45分钟。
5. 涂上蛋液,挤上卡士达酱即可。
6. 送入预热烤箱150°-18分钟或至金黄色。(温度视个人烤箱)





***********美图取自~这里************



34 条评论:

  1. 面包总是做得漂亮的 :)

    近来很忙哦??

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  2. Qiqi,
    你终于回来啦!真的好想念你,还有你的美食。回来就好,不要再潜水啦。心情也要像卡士达一样,甜甜的,K?

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  3. 面包也可以做得这么美!Qi Qi的手工真是一流的。

    你不要无声无息学做隐形人呐,我们常常想念你~的美食的。^-^

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  4. 想念你的面包香~~终于出现了。。。好想你啊!!来~Sayang...Sayang...一下。。
    给你疲累的心。。。加油。。充电❤❤❤

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  5. 久违的Qiqi功力还是没退步!!面包还是美美的。。。

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  6. 有时我们会处于很低落的时候,没有什么原因,可能我们厌倦现在的生活,不过堕落几天,就会恢复原状,因为生活还是要过。所以给你堕落一下子啦,不要久久啊。我也是会这样子的,大家一起加油哦!

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  7. 累了就潜水,那是幸福~~~

    人也是要利用时间来沉淀的哦~~~

    喜欢你的包包。。希望可以住你家隔壁,闻味道都行。。哈哈:)

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  8. 我也要做这款的面包。。。。

    昨晚我也在你家潜水涅!

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  9. 哇。。你回来了,好想念你的美女厨房哦!!^-^
    休息是为了走更长,更远的路! 加油哦!!

    你家的面包永远都很那么棒棒的!!

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  10. 来给你加加油,
    要什么牌子的油啊?
    petronas,shell 还是caltex...
    (昨天看报纸,汽油要涨价了!)

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  11. 害我等你更新等到颈项要变成长颈鹿了~~

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  12. 怎么了?还好吗?
    我还在奇怪为什么那么久看你没更新,就猜你应该在忙:)
    无论如何,回来就好,开心就好^^

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  13. 我也来打气,加油哦, 也可以慢慢加。。。。。。。。。。

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  14. 其实,即使不上菜也可以写写心情嘛!
    妳真的害怕被我们关怀吗?
    别怕哦,我们都是“安娣”不是“安哥”,而且我也不搞通性恋~哈哈!

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  15. 你终于回来啦~
    雨后有彩虹,别再让心情阴霾下去,
    累了,停下脚步歇一歇;
    休息是为了走更长的路,
    这里有很多关心你的朋友,加油哦~

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  16. 还是那句。。。
    默默的等你。。。
    等你心情开朗,等你走过乌云。。。

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  17. 加油叻! 我不想失去你叻!我还想看你po作品叻! :)
    加油! 伤心有时,疲惫有时,快乐有时~~~所以不要继续在疲惫或伤心里面! 要早早出来哦! 加油!加油

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  18. 怎么啦?还以为学校假期你回家乡了

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  19. 虽然不懂你有什么心事,但希望你快快开心起来!:)

    还有哦,我也是喜欢潜水,但我是因为懒惰才会潜水的。。。=='

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  20. QIQI
    做莫心情不好??!!
    保持美好的心情,青春永驻嘛~
    要开开心心~
    如果FL让你心情不好,我帮你“骂”他~
    咔咔咔~

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  21. 阴天过了就是晴天的来临。。。大家都在等你。。你看到了哦。。:) 大家一起加油。。

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  22. 你这样潜水还真的有点不习惯咧!
    我还是喜欢你浮上来和我们打招呼。
    不管为了什么事不开心,我们都会为你加油打气的。

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  23. 很高兴你回来做了又美又好吃的面包请我们吃。加油!

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  24. 美美的烘焙作品, 怎可以少了QiQi的post?
    Cheer up~~

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  25. 有美^^
    对,人有时会酱hor~会莫名的低落、莫名的害怕、厌倦、想改变,但几天后就没事了,哈哈~祝你早日恢复哦~加油~

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  26. QQ我几时才能像你这样做出这样美美的面包。

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  27. 各位亲爱的,

    谢谢大家的留言打气。
    经过一段时间的沉淀,
    其实心情是有好转啦!

    幸好是有好转,
    不然的话,
    我想我肯定得忧郁症了。

    老是让悲伤的情绪把自己包围,
    每天明明已经累得像只老狗,
    可一躺上床,大脑却还是无法沉静,
    思绪总是胡乱的飞扬;
    眼泪总是无声无息的流着。

    才发现,原来我在不知不觉中,
    变得贪心执着了。
    忘了自己
    其实已拥有了很多美好的人事物。

    是时候醒悟了。。。

    何必紧抱烦恼不放
    松开双手
    即可得到
    释放

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  28. 舍得,舍得,能舍变能得。。无论是舍什么都好,最终还是会得回的。。。加油加油!!

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  29. 不要执着"未得到"或"已失去"的事,以平常心去面对,珍惜现在拥有的一切,知足常乐.
    你不能改变什么,但你可以改变心情;也可以选择表情.笑一个!:) 把负面情绪都抛弃,小妹为你加油打气,祝你心情快点好起来。

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  30. 面包上面的卡士达层, 好美好看。。。 :)

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