做了好多次的杯子发糕,因为每逢初一十五都会拿来拜拜。
买水果的话,最后一定放到变老阿嬷,然后请Mr.bin 吃。
为了避免Mr.bin 抗议...就学做这个杯子发糕。虽然拜完也是进桶,不过成本降低好多呐!
感觉上好像比较不浪费.....
再来一张大特写.....
杯子发糕
低粉.....195 g
粘米粉.....90 g
幼糖.....160 g
发粉.....1 1/2 tsp
温水.....260 g
做法:
1. 幼糖加入温水中拌匀后,加入粉类里搅拌均匀。
2. 杯子预先蒸热, 再倒入面糊。
3. 小刀抹油在面糊上划十字。
4. 待水大滚, 放入大火蒸20 分钟。
这门生意做得过,初一十五才开工,NOT BAD
回复删除ps.gan
QiQi is this can eat ? nice?
回复删除ariescovis,
回复删除我做来拜拜而已,不吃的...
味道,应该没这么好吃吧!?
请问你所指的发糕材料里有‘低粉’是什么粉??
回复删除我们的天空
回复删除低粉=低筋面粉/
superfine flour(low protein)
烘焙材料店就能买到了。