海绵杯子蛋糕

续简单的牛油蛋糕后，

再来一款简单的海绵小蛋糕。

 

撒了些芝士丝在上头当"诱饵"，

就希望我家小朋友们赏脸啦！哈哈~

 

蛋糕组织是细腻的，

但口感稍嫌不够润。

 

（也许是我烤太过了，不是方子的问题哈！ :P）

配方取自：这里

 

海绵杯子蛋糕

 

材料：

2粒 蛋

60g 低粉

50g 细糖

20g 融化奶油

 

做法：

1）低粉过筛2遍，备用。

2）全蛋和糖混合，拌打至提起打蛋器，蛋糊呈倒三角形。

3）分次筛入低粉以刮刀切拌均匀。

4）加入融化奶油拌匀。

5）倒入纸模，撒上芝士丝。

6）送入预热烤箱180°度-15分钟左右。（我家烤箱140°度）