兔~造型包子

今年是兔年，

这兔子造型包子有应景吧！哈哈~

虽然，

手工有点粗糙。

但能让我家大瓜看得出来

这是兔子就好了啦！咔咔~

 兔子、兔子排排坐，吃萝卜。

包子面团：

145g 香港包粉

1/8tsp 红麴粉

1/2tsp 快速酵母

25g 细糖

70g 水

13g 白油

做法：

1.面粉、速酵及细糖混合均匀。
2.加入水揉成团。
3.最后再加入白油揉匀。
4.揉好的面团松弛10分钟。
5.分割30g 一个，包入馅料。朔成兔形，用剪刀剪出长耳及尾巴；贴上芝麻为眼睛即可。
6.最后发酵35分钟，大火蒸12分钟即可。