黑糖喜粄

配方取自：清闲厨房

黑糖喜粄

做法：

1）黑糖加入热水中拌至溶化，待冷却。

2）将清水加入即溶酵母中搅拌至溶化。

3）所有粉类混合过筛，加入已冷却的黑糖浆和即溶酵母，用一对筷子拌成面团。

4）加入玉米油，搓至完全混合。

5）将面团均分为12份，滚圆放在蕉叶/防粘纸上，轻轻按扁，排入蒸笼。

6）发酵约45分钟，水滚大火蒸3分钟，调至中火继续蒸约12分钟。

7）蒸好后，把蒸笼的盖打开一个小缝，让喜粄在里面冷却5分钟后才取出。

8）待完全冷却后才享用。