醇香巧克力小蛋糕

.....除草帖..... 


君之家的配方

醇香巧克力小蛋糕  (12pcs)

材料:
低粉 85g、无糖可可粉 20g、奶油 90g、细糖 70g、鸡蛋 80g、发粉 1/2tsp、
牛奶 45ml、巧克力豆 50g

做法:
1)软化的奶油和细糖一起拌打至蓬松发白。
2)分2-3次加入蛋液,每一次加入后都须确定搅打均匀以免出现油蛋分离状态。
3)倒入牛奶,不需搅拌。
4)再将所有粉类混合筛入奶油里。
5)以刮刀拌匀为湿润的面糊,再加入部份巧克力豆拌匀;预留小部份巧克力豆为表面装饰用。
6)将拌好的蛋糕糊舀入纸杯中约7分满,排入烤盘。
7)送入预热烤箱150°度-20分钟或至熟。(温度和烘烤时间视个人烤箱调整)



评论

  1. 这个我做过,很香浓的巧克力味,呵呵!!

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  2. O yea love this chocolate cake. But feeling bad that this article not published in English.

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  3. 想了很久很久都还没有动手做。。。呵呵!

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