2015年4月16日星期四

格棋土司(金牌)

大家好,好久不见了哟!!
 
 休息了好长一段时间的烤箱,
终于又开炉了。

重新出发,
选来了即简单又美味的金牌土司配方,
却又手多多将它变装成格棋土司。
连我家老爷都被吸引了,赏脸吃了3片呐!
(掩嘴偷笑~ (*^__^*) 嘻嘻……)

格棋土司(参考金牌配方)

材料:
高粉 300克
糖 35克
盐 1/4 tsp
即溶酵母 1tsp
冰水 180g (酌量添加)
有盐奶油 20g

一般直接后油法。将打好的面团均分2份,其一另外揉入适量班兰香精成绿色面团。
初步发酵约50分钟后,每份面团分割为2份,滚圆;松弛15分钟。
杆卷一遍后,搓成长条状。排入土司模具中,进行最后发酵至8分满。
送入预热烤箱 190°度-35分钟。
完成后即刻取出脱模,待凉后切片。

 

15 条评论:

  1. HI QiQi,
    你好呀!想你了。。哈哈!
    好美的格子面包。要一片当早餐咯!
    mui

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  2. 想你 想到好痛心。。。。哈哈哈 哈哈哈
    回来了,好开心得知您的消息。好开心再见您的美作。下次不要休息那么久了啦!哈哈哈

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  3. 妳休息真的好久啊!回来真好,又可以看到妳家美美的美作了
    这棋格吐司真美!

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  4. 好久不见啦!上哪儿去啦?美美的吐司方包,我喜欢。。。谢谢一上场就来个珍藏版食谱哈

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  5. 两个多月不见,一定过得非常好啦!哈哈!
    琪格吐司好美哦!我也要做,哈哈!

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  6. 土司好好看,要时常回来分享好作品给大家! 嘻嘻!

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  7. QiQi, 土司好好美哦。我也很喜欢! 我把食谱存下来了。谢谢你 :)

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  8. Qiqi, 你回来了,我们又有美美的作品看咯! 喜欢你这个漂亮的格子面包, 好特别!

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  9. 老网友见面份外有感觉呢,加上有colourful的吐司吃,太开心了吔。哇咔咔咔~

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  10. 一看到你的美美土司就马上飞奔过来了, 终于可再看到你的作品,太好了!

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  11. 好开心又看到QiQi家的作品,大有眼福了^^

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