2014年7月16日星期三

原味牛油蛋糕

休息了一阵子,
结果变得越来越懒。
 
差点。。。。。
不想归队了!:P
重新出发,
从简单的牛油蛋糕开始。
 
希望你也喜欢。
 
 
 
原味牛油蛋糕(5"圆模)
 
材料:
2粒 A蛋(分开蛋黄和蛋白)
100g 自发面粉
70g 糖粉
100g 奶油
30g 牛奶
 
做法:
1)糖粉加入蛋白中拌打至中性发泡,冷藏备用。
2)奶油打至蓬松,分次加入蛋黄打匀。
3)交替加入自发粉和牛奶以刮刀拌匀。
4)取1/3蛋白糊加入切拌均匀。
5)重复步骤(4)。
6)将面糊倒入剩余的蛋白糊中拌匀。
7)将拌好的蛋糕糊倒入已铺上油纸的模具中。
8)送入预热烤箱140°度-45分钟。(温度视个人烤箱调整)
 

18 条评论:

  1. 真的很久不见你了, 幸好你归来了。。否则我要去敲你家大门了! 呵呵。。
    出自你手中的蛋糕, 依然松软美味!

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  2. 好久不见。。。牛油蛋糕我应该吃两片!!嘻嘻~

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  3. Qi Qi 老师,回来了哈!!!想念以外还是想念!!!金黄色牛油蛋糕,出自Qi Qi 老师的手艺,都喜欢

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  4. hello,你好。很开心见你回来了。嘻嘻嘻

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  5. 你终于。。都露面啦~
    不然我就要敲锣打鼓去找你咯!!
    想念你哦^^

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  6. 欢迎归队! 我也这样,一停下来就很懒再继续了。我最近吃了很多牛油蛋糕,你家的我也不放过,呵呵

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  7. 好久没看到你哦。。。欢迎归队呢。。一回来就送上好吃的牛油蛋糕。。

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  8. Welcome back! Your cake rose so tall and beautiful. What's missing is a cup of hot coffee to go with your delicious cake.

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  9. 我h爱以为你失踪了要去报“马打”了。

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  10. 欢迎归队! 这么久没吃你做蛋糕, 今天的奶油蛋糕我要多吃几片!哈哈!

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  11. 就是,好像很久不见了,
    原来你躲起来休息,好了,休息够了,又开跑咯。。。。。
    哈。。。哈。。。。欢迎你。

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  12. 妳终于回来了。。。功力依旧!

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  13. 这是那个百香果奶油蛋糕的食谱对吗?那个食谱很不错吃!

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  14. 你真的休息了差不多两个月了!大家都在等你呢!

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  15. 太好了,欢迎你回来。。。。我有想你哦!^o^

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