做了这么久的面包。。。
我家，都不曾出现过全麦面包的踪影吼！
那是因为，
我是吃软不吃硬的人嘛！
一直以来，
全麦面包给我的感觉，
就是口感粗糙，
不怎么松软可口的粗粮。
（嗯~~(╯﹏╰)b ，又要被人打了！）
但随着年纪增长，（悲....）
想法也渐渐改变了。
日前，在逛某有机店时，
更随手败了包全麦面粉回来。
(*^__^*) 嘻嘻……
于是，新尝试来咯！
因为是初次尝试，
所以我仅加入30%的全麦面粉。
成品上色很漂亮，
口感也很柔软。
味道方面，
一家大小都能接受。
全麦土司初体验~ 成功！！！
呵呵....
配方参考~这里
全麦蜂蜜土司
材料：
高筋面粉 210g
全麦面粉 90g
蜂蜜 60g
盐 3g
奶粉 11g
速发酵母 1tsp+1/4tsp
全蛋 27g
水 160g-170g（视情况酌量增减）
奶油 20g
一般后油直接法。
最后第2层，180°~35分钟。(温度视个人烤箱)
QiQi,怎样把面包切的那么美？谢谢。
回复删除呜~~~ 会做面包，真好！(><)
回复删除好美的面包，给你多多个赞赞赞赞赞！
回复删除Qi Qi...
回复删除健康美味的面包^^
加了蜂蜜会比较软吧？？
还有还有。。。我好像看到一个外形比较有个性的吐司模哦^^
回复删除I like your bread, if can't finish next time, I can take all home, ok? I can never get sick of eating bread!
回复删除赞赞赞赞赞！和外面买面包一样，可是你的比较美。
回复删除我hor，半年前也是不吃全麦面包的，因为粗粗的好像很难吃。。。
回复删除但是hor，我竟然也吃半年了。。。。(+﹏+)~
下个礼拜有回是吗？做一条给我带上新加玻。谢谢！
回复删除土司做得好美，形状很好看涅！
回复删除雪美
回复删除我没有面包切片器，
都只是目测而已。
最重要的是，待面包完全冷却后再切片哦！
ANNA
深深感受到，
你真的羡慕到不行~呵呵...
其实用小型搅拌机搅搅停停，
时间是长一点，但还是可以的哦！
要不要择日试试jek？O(∩_∩)O
eileenlee
那我得回以多多个谢谢谢谢咯！哈哈~
sabrina莎莎
对，会较保湿。
ho jiak~ho jiak！！
O(∩_∩)O哈哈~
土司模？哪里？哪里？
做末你看得到，我看不到的？(=@__@=)？？
Jessie-CookingMoments
回复删除我对面包的喜爱，也真的是够长情的咧！
小学1年纪到6年纪毕业的下课时间，
都是吃面包渡过的~够力吧？哈哈...
Ah Loy（GIRL）
不敢说自己做的有比较美啦！
不过，肯定较干净卫生~嘿嘿！！
平淡
没关系啦！你这半年可不是白吃的咧！
看看减肥效果那么漂亮，值得啦！哈哈~
Pei Sinn
我应该星期五就回去了，
放到星期天....发霉了！哈哈哈....
Sherleen.T
谢谢赞美哦！╭(╯3╰)╮