2020年6月28日星期日

黑芝麻花生蛋糕

一小罐的花生酱,
一个7寸蛋糕就轻易地将它消灭了!
黑芝麻搭花生,
这个组合真的很棒!
 
咸中带甜,
好爱这样的美味!

黑芝麻花生蛋糕


做法:
1)低粉过筛备用。
2)蛋白和蛋黄分开。
3)细糖分次加入蛋白中打发至中性发泡,备用。
4)牛奶和粟米油拌匀,加入粉类混匀,*最后才加入蛋黄拌匀。
5)取1/3蛋白糊加入蛋黄糊以塑料刮刀拌匀,重复第二次。
6)将全部面糊倒入剩余的蛋白糊,切拌均匀。
7)将完成的蛋糕糊倒入7寸方模,送入预热烤箱170度,40-45分钟。(温度视个人烤箱调整)
8)出炉后倒扣,待凉脱模。
9)将蛋糕体切半,挤上花生酱,盖上另一片蛋糕体,收入冰箱冷藏。






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坑坑洼洼的蛋糕边, 打发了鲜奶油遮一遮丑。 结果, 好像越弄越丑了。 O(∩_∩)O