2018年2月10日星期六

2018~咖啡蛋白饼

终究还是冒个泡,
给2018的年饼们,
留个倩影做纪念哈。

这饼干对我来说,有点甜。。。

明年有机会再出场的话,
得减些糖量。

配方参考:厨菀食谱

咖啡蛋白饼

材料:
A)  蛋白 3 粒
B)  幼糖 50g、咖啡香精 1/2tbsp
C)  玉米粉 1tbsp、1tbsp 咖啡粉、1/2tsp 可可粉、糖粉 100g

做法:
1)蛋白拌打至发泡后,分次加入材料B打至硬性发泡。
2)筛入材料C,切拌均匀。
3)填入挤花袋,挤出花型。
4)放入预热烤箱100°/120°- 60分钟或至干脆。(温度视个人烤箱调整)








1 条评论:

  1. 我家孩子们都喜欢这个饼,只是今年没时间做了!
    谢谢你的连接!😘

    回复删除

给个爱的鼓励呗...

神奇宝贝翻糖蛋糕

 老二的生日蛋糕 去年没有时间, 只能给她在外面买个蛋糕庆祝。 结果小朋友很不满, 叨唸到今年的生日蛋糕, 一定是要妈妈亲手做的。