椰丝饼

这款饼干，

有我怀念的味道哦！

记得小时候常吃的圆形椰渣饼吗？

对，就是那味道！

好相似呢！

只不过，这个糖量对我来说有点甜。

怪不得两个小瓜那么爱，哈哈~

取自~ 晴心晴意

椰丝饼

材料
鸡蛋175g，黄糖200g(原方是幼糖)，干椰丝200g

做法：
1）把鸡蛋和糖搅拌均匀至糖溶解，加入干椰丝拌成团。
2）把椰丝团放在一张不沾的烘培纸上。（42L烤箱的烤盘只能够放一半的分量）
3）盖上另外一张烘培纸，用擀面棍擀成1/2公分大薄片，拿掉上面的烘培纸。

4）用刀子切出方格，只要有纹就可以。（烤好了一掰就断）

5）放进预热烤箱150度烤20-30分钟或至金黄色。

6）刚烤好时会有点软软的，放凉后就变得脆口，放凉后收经密封罐子保存。