12月~10岁生日蛋糕

 12月份，

家里老大过生日。

不过这回，

她要求要带去补习中心和大伙儿一块庆祝。

 可人家也想要唱生日歌，

也想和她一起庆祝涅！

最后，一个生日变出了2粒蛋糕来了！

皆大欢喜，嘿嘿...

巧克力芝味蛋糕（6"圆模）

巧克力海绵蛋糕体

材料：

巧克力海绵蛋糕预拌粉 200g、蛋 3粒、水 40g、融化奶油 40g

做法：

巧克力海绵蛋糕预拌粉和鸡蛋一起打匀，加入水一起拌打约5分钟+-，

最后加入融化奶油拌匀。倒入模具，送入预热烤箱180°烘烤约30分钟或至熟。（温度及烘烤时间视个人烤箱调整）待凉后脱模，分割为3片。

芝士奶油霜夹心

材料：

奶油芝士 75g、无盐奶油 35g、糖粉25g、牛奶 3tbsp

做法：

将奶油芝士、无盐奶油和糖粉拌匀后打发，再加入牛奶打匀即可。均匀涂抹在蛋糕片上组合。

外层奶油霜

材料：

植物奶油 100g 打发

外层涂上打发植物奶油。

巧克力淋面

材料：

苦甜巧克力纽扣 90g、动物鲜奶油 90g、奶油15g

苦甜巧克力纽扣隔水融化后，加入鲜奶油和奶油拌匀。

降温至约50°度，淋在蛋糕上。

待凝固后，再做最后装饰即完成。

带去补习中心的则是

香柠水果蛋糕：

原味海绵蛋糕+香柠奶油霜+水果装饰。

配方，迟些有空再补上。