中秋月饼2016

 

今年中秋的月饼,和往年差不多。

没点创新,差点连照都懒得拍了。 :P


虽然很少在混烘焙,
但有闲时还是会逛逛瞄瞄滴。

瞄到了不少玩家在上海月饼里头裹入肉松,
我嘛来跟风一下下。

生出了迷你型芝士上海肉松月饼,呵呵~


 大size滴上海月饼则是老样子,
分别有榴莲、翡翠及白莲蓉口味。

当然,里头少不了黄澄澄的咸蛋黄咯!

芝士上海月饼皮- 配方 
另外,还做了少量滴迷你香兰及草莓冰皮月饼。

配方,和往年做过的一样。

明年若有闲,或许想试试不用白油配方。

后头,还想做燕菜月饼。。。

但若没看见我放上的话,就是计划泡汤啦!哈哈~







评论

  1. 好久不见。。。要常回来哦!

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    1. I'M JJ
      你用这个账户名,我一时还认不出是哪位呢!呵呵~

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