2015年6月4日星期四

烫面香兰戚风

大清晨,
带来绿油油的香兰戚风,
展开美好的一天。
 



 又是难得一见的勤奋,
采用了自制香兰精华,
给懒虫来个掌声鼓励、鼓励吧!:P
烫面香兰戚风 (6寸圆模)

材料:
特幼粉 60g
蛋黄 3粒
粟米油 50g
香兰精华 35g
牛奶 15g

蛋白 3粒
细糖 50g

做法:
1)粟米油加热至产生纹路,离火加入香兰精华和牛奶拌匀。
2)加入蛋黄拌匀;筛入特幼粉拌匀为蛋黄糊。
3)细糖分次加入蛋白中拌打至中性发泡。
4)取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,以刮刀切拌均匀。
5)重复步骤(4)。
6)将蛋糕糊倒入剩余的1/3蛋白糊里拌匀。
7)倒入模具,轻震2-3下。送入预热烤箱140°度-35分钟。
8)出炉后倒扣,待凉后脱模切片。

 
 
I'm joining Best Recipes for Everyone ~ BREE#10
 
 

12 条评论:

  1. 朋友好久不见。。。你家的蛋糕依然是那么吸引我。。。

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  2. 拍手拍手,好勤奋哦!
    哈哈哈哈
    蛋糕很美,我们交换交换

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  3. Wish I could have a slice of your beautiful chiffon!

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  4. 爆裂的真好看....喜欢!!!

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  5. Nice, i really like it.if you also like our site please follow: http://www.robesdemariee2013.com/

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  6. 就是喜欢你家的爆裂蛋糕, 就像那个拜拜。。。美极了!

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  7. 喜欢喜欢。。。好棒哦!

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  8. 我懒惰烫面,妳烫给我吃啦,哈哈~

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  9. 啪啪啪。。。听见偶给懒虫妈妈的鼓励么? 咔咔咔咔。。。裂得好有规则。。说不出的美

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  10. 超细致的戚风。。好喜欢。。

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  11. QQ 家的戚风裂得好漂亮, 有拜拜蛋糕的防范! 哈哈!

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