2011年10月17日星期一

哈斯芝士面包条

再一次的芝士面包。
这回的,
算得上是"正宗"的芝士面包条啦!

瘦瘦又长长,高度也很符合。嘻嘻~
不过,我没有用回同样的配方。
选用了牛奶哈斯面包的配方来做。

感觉。。。。
还是上回的那款面包体,
比较合我的口味。
配方取自~这里

哈斯芝士面包条

高筋粉        250g 
起士粉            5g
细糖               45g
盐                    4g
酵母粉            3g
奶水                110g
全蛋                50g
无盐奶油        30g

做法: (后油法)
1. 将全部材料放入搅拌盆中搅拌至光滑有薄膜,基本发酵至兩倍大.
2. 取出分割成两份,滚圆松弛10分钟。
3. 整型后放置烤盤上做最后发酵至兩倍大。
4. 进炉前涂上蛋液,放上乳酪丝,撒上粗糖。烤箱预热140度,烘烤15-18分钟即可。




8 条评论:

  1. 哇,拔开来还真有丝丝的叻,看起来真是好吃!

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  2. 好多cheese哦~看到我真的别tahan了!!!

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  3. 那个CHEESE
    真的彻底引诱我了:P

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  4. 芝士面包条好诱惑哦!

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  5. wow wow,满满的芝士~ yummy yummy~

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  6. Li Shuan
    呵呵,那是因为面包是新鲜出炉的哦!


    Pink Lady
    自家做的,当然要吃个够瘾嘛!O(∩_∩)O


    鲸鱼蓝蓝蓝
    我就知道你逃不过那厚厚的cheese的诱惑,哈哈!


    chan913
    对啊!
    我对它就同牛油面包一样的喜爱!!
    永远那么受欢迎!


    swing
    看来,它成功把你诱惑了!呵呵~


    hanushi
    嘿嘿,不好意思。
    让你看得到,吃不到!
    需要纸巾擦擦口水吗!?:-P


    shan
    可惜这次的面包体,
    跟上回的做比较,
    口感略微逊色了点。
    阿不然就100分了!哈哈....

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