tag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post3944242747665993836..comments2024-02-10T16:15:27.875+08:00Comments on Qi Qi in the house: 海绵蛋糕Qi Qi in the househttp://www.blogger.com/profile/11253527353845006454noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-26009898591207252172013-01-24T19:57:41.647+08:002013-01-24T19:57:41.647+08:00匿名
重温一下你的问题,
请问蛋是一直快速打发吗?
打发好还有气泡吗?
牛奶跟油一起倒下去吗?
用...匿名<br />重温一下你的问题,<br /><br />请问蛋是一直快速打发吗?<br />打发好还有气泡吗?<br />牛奶跟油一起倒下去吗?<br />用快速打发吗?<br />打一下就可以了吗?<br />打好会变得不浓稠吗?<br />面粉用什么搅拌呢?<br />怎样翻拌呢?<br />搅拌好体积会少吗?<br /><br />1)蛋以快速搅打至发,转慢速打2-3分钟。<br />2)打发后的蛋糊气泡显得滑顺细致。<br />3)是的,牛奶和油一起放下去。<br />4)一样,快速搅打。<br />5)打匀即可。<br />6)不会。<br />7)留意步骤4做法。将面粉分3次加入,用刮刀拌匀。<br />8)翻拌手法,即类似炒菜手法。切记不可画圈圈。<br />9)体积会较原本的略消一点点。<br /><br /><br />Qi Qi in the househttps://www.blogger.com/profile/11253527353845006454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-56895739231380249422013-01-23T18:36:02.302+08:002013-01-23T18:36:02.302+08:00请问蛋是一直快速打发吗?打发好还有气泡吗?牛奶跟油一起倒下去吗?用快速打发吗?打一下就可以了吗?打好...请问蛋是一直快速打发吗?打发好还有气泡吗?牛奶跟油一起倒下去吗?用快速打发吗?打一下就可以了吗?打好会变得不浓稠吗?面粉用什么搅拌呢?怎样翻拌呢?搅拌好体积会少吗?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-19496551440043804602012-10-19T23:35:48.489+08:002012-10-19T23:35:48.489+08:00sabrina 莎莎
对于这蛋糕,我是希望它可以再润一点啦!
不过,也许这也就是"老式&q...sabrina 莎莎<br />对于这蛋糕,我是希望它可以再润一点啦!<br />不过,也许这也就是"老式"的特点吧!?<br />希望你会喜欢咯!<br /><br /><br />平淡<br />之前做不到,不代表现在也一样啦!<br />我多年前也失败好多回呢!<br />现在不知道为什么,好像突然开窍了呢!<br />希望不是一时的走运啦!哈哈~<br /><br /><br />Li Shuan<br />我也不是很了解新式和老式有什么不同。<br />感觉新式的海绵蛋糕,<br />油/水的份量都会高些呢!更美味些吧!?<br /><br /><br />鲸鱼蓝蓝蓝 <br />是不错的了~不懂谦虚的人,哈哈!<br />不过,觉得如果可以再湿润些,会更美味。<br /><br />Qi Qi in the househttps://www.blogger.com/profile/11253527353845006454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-36748703467367234642012-10-19T23:27:30.814+08:002012-10-19T23:27:30.814+08:00Serena
拍照skill...-_-|||
我只是个师奶仔而已啦!
不是什么专业摄影师,
拍照,...Serena<br />拍照skill...-_-|||<br />我只是个师奶仔而已啦!<br />不是什么专业摄影师,<br />拍照,全凭自己的感觉走。<br />实在不晓得该怎么教你呐!<br />排写~排写~~O(∩_∩)O<br /><br /><br />mui mui<br />谢谢你的欣赏!也对啦,自然就是美~:P<br /><br /><br />小鱼<br />不知道为什么,好像突然开窍了的说~咔咔!<br /><br /><br />Mel<br />这蛋糕,我什么都没涂抹。<br />就净吃而已,少见的情况呢!O(∩_∩)O<br /><br /><br />大头与木头<br />嗯,组织是细致松软的。<br />但也许是习惯了戚风蛋糕的湿润口感。<br />所以觉得如果它能再湿润一点会更好咯!<br /><br />Qi Qi in the househttps://www.blogger.com/profile/11253527353845006454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-86972909565220456772012-10-18T14:15:34.171+08:002012-10-18T14:15:34.171+08:00海面蛋糕的组织很漂亮:)海面蛋糕的组织很漂亮:)鲸鱼蓝蓝蓝https://www.blogger.com/profile/11935747524023943401noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-26530904613506801642012-10-18T12:26:36.275+08:002012-10-18T12:26:36.275+08:00哈哈。。我也不懂有老式和新式的海绵蛋糕。反正你家的海绵就是组织很让人羡慕的海绵咯。哈哈。。我也不懂有老式和新式的海绵蛋糕。反正你家的海绵就是组织很让人羡慕的海绵咯。Li Shuanhttps://www.blogger.com/profile/05494739072059443570noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-22963998160973429602012-10-18T12:04:07.946+08:002012-10-18T12:04:07.946+08:00嘿~全蛋打发是我的死穴。。。
看看就好,我还是不敢挑战全蛋打发。。呜呜~~嘿~全蛋打发是我的死穴。。。<br />看看就好,我还是不敢挑战全蛋打发。。呜呜~~平淡一生https://www.blogger.com/profile/12882222045805348099noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-3184741936448921532012-10-18T11:37:54.639+08:002012-10-18T11:37:54.639+08:00Qi Qi~~
下回要做海绵蛋糕就要选这个老式的试试了。。。=)Qi Qi~~<br />下回要做海绵蛋糕就要选这个老式的试试了。。。=)sabrina 莎莎https://www.blogger.com/profile/09382926101383751621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-66937293146557950712012-10-18T11:25:06.363+08:002012-10-18T11:25:06.363+08:00棋棋,你好,
很棒的技术,照片很美,
这蛋糕体很松软吧!棋棋,你好,<br />很棒的技术,照片很美,<br />这蛋糕体很松软吧!Kaerihttps://www.blogger.com/profile/04535883667484224150noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-43081070248849125672012-10-18T11:01:07.653+08:002012-10-18T11:01:07.653+08:00Look so cottony soft sponge! Well done and it loo...Look so cottony soft sponge! Well done and it look so perfect to me eventhough it was lightly 'bruised' on top. Melhttps://www.blogger.com/profile/15252699231171668682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-61875462624781061842012-10-18T11:00:55.995+08:002012-10-18T11:00:55.995+08:00全蛋海绵咧,我不在行,来吃就好,哈哈!全蛋海绵咧,我不在行,来吃就好,哈哈!小鱼https://www.blogger.com/profile/07593846964190388505noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-58949839223445072912012-10-18T10:52:44.131+08:002012-10-18T10:52:44.131+08:00琪琪, 哇!好海棉,好松软。。喜欢啦!
要跟我换我的roti paun吗?
有瑕疵才自然,有时太完美...琪琪, 哇!好海棉,好松软。。喜欢啦!<br />要跟我换我的roti paun吗?<br />有瑕疵才自然,有时太完美也不见的美噢!<br />你这个就很美了〜<br />mui..^^mui muihttps://www.blogger.com/profile/15127183375856465241noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7392704448095952329.post-1009136100724500732012-10-18T10:39:58.521+08:002012-10-18T10:39:58.521+08:00照片拍得好美呀!蛋糕不用说肯定很美味啦!
可以教教我拍照的skill吗?照片拍得好美呀!蛋糕不用说肯定很美味啦!<br />可以教教我拍照的skill吗?Serenahttps://www.blogger.com/profile/13938185176631903569noreply@blogger.com